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Cara Sur Criolla Chica 2022

Cara Sur Criolla Chica 2022


  • Marca:
  • Stock: En Stock

Parral de 80 años - Finca Maggio, Barreal, Valle de Calingasta (1500 msnm) - Sebastian Zuccardi & Francisco Bugallo
$27500.00


CARA SUR CRIOLLA CHICA 2022


100% Uva Criolla Chica (Listán Prieto)

Producción: 5.700 botellas | Alc. 13% v/v

Nuestra Criolla Chica proviene de los viejos parrales

del Paraje Hilario. Es una variedad española (Listán

Prieto) traída a América hace más de 500 años, y una

de las fundadoras de la viticultura americana, progenitora

de las llamadas Criollas Argentinas.
Viñedo: Parrales de más de 80 años, a pie franco, plantados

en el paraje de Hilario, a 25 km de la localidad de

Barreal. El riego es superficial, con agua del Río Los

Patos. No utilizamos productos agroquímicos en su

manejo. Las plantas de Criolla Chica se encuentran

entremezcladas en tres parrales:

· Parral de Roberto M. (1,65 ha): Torrontés Sanjuanino,

Moscatel Tinto y Criolla Chica.

· Parral ?El Cerezo? (1,45 ha): Cereza, Moscatel Rosado,

Torrontés Sanjuanino, Moscatel Tinto y Criolla Chica.

· Parral ?Los Nidos? (1,2 ha): Tintas italianas, Torrontés

Sanjuanino, Moscatel Tinto y Criolla Chica.


Cosecha:
Se realiza durante el mes de marzo, de forma

manual, en cajas de 15 kg.

Bodega: Seleccionamos racimos y los descobajamos,

reservando un 30% de racimos enteros. Fermentamos

cada parral por separado en vasijas de hormigón de

1.000, 2.000 y 3000 litros. La fermentación es

espontánea (con las levaduras de la piel de la uva).

Gracias a las condiciones climáticas de nuestro valle y

la inercia térmica del hormigón, las temperaturas

durante fermentación no superan los 22°C.

La maceración dura de 14 a 21 días y es poco extractiva.

Durante esta etapa, mojamos el sombrero dos veces

por día, con regadera. Luego del descube, la crianza

del vino la hacemos en los mismos huevos, durante 10

meses, hasta su fraccionamiento. No filtramos.


CARA SUR. VINOS DE MONTAÑA. PUESTA EN VALOR DE UN LUGAR Y SU HISTORIA. VIÑAS

Y VARIEDADES ANCESTRALES. VITICULTURA NATURAL. LEVADURAS NATIVAS

Bodega: Cara Sur
Region: Finca Maggio, Barreal, Valle de Calingasta, San Juan (1500 msnm)
Composicion Varietal: 100% Criolla Chica - Antiguedad del Parral: 80 años
Crianza: 10 meses en huevos de cemento
Enologo: Sebastian Zuccardi & Francisco Bugallo
Potencial de Guarda: 2023 - 2027
Graduacion Alcoholica: 13%
Puntaje Robert Parker: 93 pts.
Temperatura de Servicio: 15 grados

Horario de Atención

Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas

Medios de Contacto

*WhatsApp: 113371-5710

*Email: contacto@ozonodrinks.com.ar

*Facebook: Ozono Drinks

*Twitter: @OzonoDrinks

              @OzonoWines

*Instagram: Ozono Wines

*Telegram: @OzonoWines

 

Formas de Pago

*Efectivo

*Tarjeta de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)

VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS 

*Mercadopago

*Transferencia Bancaria

 

Tarifas de Envios a Domicilio

* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $3800-

* COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6100.-

Avellaneda - Hurlingham - Ituzaingo - La Matanza Norte - Lanus - Lomas de Zamora - Moron - San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez

* COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $8300.-

Almirante Brown - Berazategui - Esteban Echeverria - Ezeiza - Florencio Varela - Quilmes - San Miguel - Tigre

* GRAN BUENOS AIRES (Otras Zonas) E INTERIOR DEL PAIS: Consultar

 

Políticas de Envíos a Domicilio

* Horario de entrega: Lunes a Viernes de 10 a 18 Hs. 

* Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4 horas y numero de teléfono de contacto directo.

* En caso de tratarse de edificios, los pedidos se entregan en la puerta del mismo.

* Medios de pago para pedidos con envio a domicilio: Efectivo contra entrega - Mercadopago - Transferencia Bancaria.

 

Políticas de Comercialización 

·         Vendemos todos nuestros productos de manera unitaria

·         Podes retirar tu pedido por nuestro local o recibirlo en tu domicilio en cualquier punto del pais.

·         No hacemos envios a otros paises.

* Prohibida la venta a menores de 18 años

 

 

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