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Doņa Paula El Alto Parcel Malbec 2011

Doņa Paula El Alto Parcel Malbec 2011


  • Marca:
  • Stock: En Stock

Finca El Alto, Ugarteche, Lujan de Cuyo, Mendoza
$3415.00


Notas del Enólogo

El Alto Parcel Malbec presenta un color violeta intenso, aromas especiados como pimienta negra y hierbas secas, notas a frutos rojos maduros y frutos secos. En boca es de cuerpo y estructura medios y elegantemente austero. Es complejo y concentrado, con un final muy persistente.

 

Viñedos

El Alto Parcel Malbec es el resultado de nuestra Finca El Alto ubicada en Ugarteche, Luján de Cuyo, a 1000 msnm. El viñedo, plantado en 1969, es una selección masal de viejos Malbec prefiloxéricos originarios de la zona de Vistalba. Está plantado en pie franco a muy baja densidad (1850 plantas por hectárea) y se riega por inundación. El suelo es arcilloso con cantos rodados y gravas desde un metro de profundidad. El horizonte explorado por las raíces es arcilloso, con ripio y piedras aluviales. Las plantas junto con el clima templado de noches frescas generan taninos dulces y maduros. El carácter herbal y los taninos suaves son las características típicas de Ugarteche.

 

Vinificación

Este vino es producto de una microvinificación en barricas de partidas muy limitadas. La uva pasa por una doble selección manual al ingresar a la bodega, primero de racimos y luego de granos. Se coloca en barricas de roble francés, se tapa y se lleva a una sala especial con temperatura inferior a los 20 °C donde se realiza la fermentación alcohólica con levaduras indígenas y la fermentación maloláctica. Para mezclar el sombrero con el jugo se utiliza la técnica de rolling, haciendo girar la barrica diariamente durante 10 a 15 días. Se descuba y se traslada el vino a barricas de roble francés nuevas en las que se realiza la crianza durante 14 meses. Este proceso artesanal permite un trato delicado de la uva ya que todos los procesos se hacen por gravedad.

Bodega: Doņa Paula
Region: Finca el Alto, Ugarteche, Lujan de Cuyo, Mendoza (1000 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 100% Malbec
Crianza: 14 meses en barricas nuevas de roble frances
Enologo: Marcos Fernandez
Potencial de Guarda: 10 aņos
Color: Violeta intenso
Aroma: Frutos rojos maduros, frutos secos combinados con pimienta negra y hierbas secas
Sabor: Elegante, austero, complejo y concentrado
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados

Horario de Atenciķn

Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas

Medios de Contacto

*Teléfono: 4943-6252

*WhatsApp: 113371-5710

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Formas de Pago

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VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS - DINERS

*Mercadopago

*Transferencia Bancaria

 

Tarifas de Envios a Domicilio

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* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $250.-

* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL MOTO (Microcentro - Urgencias): $350.-

* GRAN BUENOS AIRES E INTERIOR DEL PAIS: Consultar

 

Políticas de Envíos a Domicilio

* Horario de entrega: Lunes a Viernes de 10 a 18 Hs. 

* Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4 horas y numero de teléfono de contacto directo.

* En caso de tratarse de edificios, los pedidos se entregan en la puerta del mismo.

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Políticas de Comercializaciķn 

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  • Podes retirar tu pedido por nuestro local o recibirlo en tu domicilio en cualquier punto del pais.
  • No hacemos envios a otros paises.

* Prohibida la venta a menores de 18 aņos

 

 

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