¨Hay algunos aromas picantes y ahumados en el
Susana Balbo Signature Malbec 2016, que maduró en barricas de roble, el 30% de ellas
nuevas, el resto de segundo uso, durante 13 meses. Proviene de Altamira y tiene
un 6% de Cabernet Sauvignon. Hay notas de bayas maduras, moras y un toque de
tostadas. Tiene sabores de roble cremoso, hierbas y fruta madura. Han estado
bajando el roble en este rango, pero aún es más roble que el rango BenMarco.
100.000 botellas producidas.¨ Luis
Gutierrez
| Bodega: | Susana Balbo |
| Region: | Finca La Delfina, Paraje Altamira, Mendoza (1250 m.s.n.m.) |
| Composicion Varietal: | 94% Malbec - 6% Cabernet Sauvignon |
| Crianza: | 13 meses, 30% nuevas y 70% de segundo uso |
| Enologo: | Susana Balbo - Edgardo del Popolo |
| Graduacion Alcoholica: | 14,4% |
| Puntaje Robert Parker: | 93 pts. |
| Color: | Color purpura intenso |
| Aroma: | Mora, cereza negra enmarcados por notas de especias y menta |
| Sabor: | Ciruela madura y sutiles notas de vainilla, chocolate semi amargo y menta en el final |
| Maridaje: | Carnes rojas y cerdo; aves y pastas rellenas con carne |
| Temperatura de Servicio: | 16 a 18 grados - Embotellado sin clarificar ni filtrar |
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