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Angelica Zapata Chardonnay 2016 - 92 pts. Robert Parker

Angelica Zapata Chardonnay 2016 - 92 pts. Robert Parker


  • Marca:
  • Stock: En Stock

Bodega Catena Zapata - Adrianna Vineyard, Gualtallary, Mendoza
$1190.00


ANGELICA ZAPATA CHARDONNAY 2016 - 92 pts. Robert Parker

Angélica Chardonnay es un single vineyard que refleja características propias de la zona de gran altitud en donde se origina. Con días soleados y cálidos, y noches frescas al pie del Cordón del Plata, las uvas de Chardonnay adquieren una madurez plena y bien balanceada. Su color es amarillo intenso con reflejos verdosos claros. En nariz se presenta concentrado e intenso, con aromas de frutas cítricas y un toque mineral. En boca, de impacto dulce, untuoso, es brillante y fresco con sabores a frutas maduras, notas de vainilla y una excelente acidez natural que le otorga un final largo y persistente.

INFORMACIÓN TÉCNICA

  • Varietal: 100% Chardonnay
  • Alcohol: 13.7%
  • Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 20 C durante 45 días
  • Añejamiento: 14 meses en roble Francés (40% nuevo)
  • Acidez Total: 6.37 gramos/litros
  • pH: 3.17
Bodega: Catena Zapata
Region: Viñedo Adrianna, Gualtallary, Tupungato, Mendoza (1480 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: 100% Chardonnay
Crianza: 14 meses en roble francés, 40% nuevo
Enologo: Alejandro Vigil - Ingeniero Agronomo: Luis Reginato
Graduacion Alcoholica: 13,7%
Color: Amarillo intenso con reflejos verdosos claros
Aroma: Concentrado, aromas a frutas citricas y notas minerales
Sabor: Entrada dulce, untuoso, frutas maduras, notas de vainilla. Final persistente
Temperatura de Servicio: 8 a 10 grados

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