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Cara Sur Parcela los Nidos Blend Tinto 2018 - 92 pts. Robert Parker

Cara Sur Parcela los Nidos Blend Tinto 2018 - 92 pts. Robert Parker


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Ultimas Botellas! Paraje Hilario, Valle de Calingasta 1500 msnm - Partida Limitada de 1200 botellas
$78000.00


CARA SUR PARCELA LOS NIDOS 2018

PARAJE HILARIO - VALLE DE CALINGASTA - SAN JUAN

BLEND DE TINTAS - PARTIDA LIMITADA DE 1200 BOTELLAS

92 pts. Robert Parker

 

Los Nidos es una parcela de 0,5 hectáreas, co-plantada con diferentes variedades de uvas tintas, como se hacía tradicionalmente en la región. Está ubicada en el paraje Hilario, a 1500 msnm, y tiene viñas de más de 80 años. Los suelos pertenecen a la terraza fluvial alta de Hilario, con presencia de material coluvial de la Precordillera de los Andes y una fuerte influencia del río Los Patos.

 

COSECHA

Manual, en cajas de 15 kg (en estas mismas se traslada la uva a la bodega), durante el mes de marzo.

 

BODEGA

Realizamos selección de racimos y los volcamos en una vasija ovoide de hormigón de 1860 litros. No descobajamos: los racimos entran enteros a los huevos mientras vamos pisando para romper granos.

La fermentación es espontánea, con levaduras nativas y sin control de temperatura. Gracias a las condiciones climáticas de nuestro valle y la inercia térmica del hormigón, las temperaturas durante fermentación no superan los 24°C.

Trabajamos con maceración larga (70 días) pero poco extractiva. Durante esta etapa, mojamos el sombrero dos veces por día con regadera.

Luego del descube, la crianza del vino la hacemos en un huevo de hormigón de 1000 litros, durante 8 meses, hasta embotellar. No filtramos. Guardamos estas botellas durante un año en nuestra bodega.


¨El 2018 Parcela Los Nidos, en su mayoría Bonarda con algo de Barbera, una mezcla de campo de un viejo parral sin injerto que tiene riego de superficie. Los racimos cosechados a mano fueron pisoteados en huevos de hormigón de 2.000 litros con levaduras autóctonas y una larga maceración y luego maduraron en un huevo de 1.000 litros y se embotellaron sin correcciones de acidez o control de temperatura. Tiene una nariz muy aromática, con notas florales, muy poco bonarda, si me preguntas, complejo y elegante. En boca mostró finura, equilibrio y frescura, taninos muy finos y un final seco y serio. Esto es realmente diferente; Tiene una fuerte personalidad. ¡Aromático y delicioso, muy elegante! Se llenaron 1.200 botellas en octubre de 2018.¨Luis Gutierrez


 

Bodega: Cara Sur
Region: Parcela los Nidos - Paraje Hilario, Valle de Calingasta, San Juan (1500 m.s.n.m.)
Composicion Varietal: Bonarda - Barbera - Antiguedad: 80 años
Crianza: 8 meses en huevo de hormigon de 1000 litros
Enologo: Sebastian Zuccardi & Francisco Bugallo
Graduacion Alcoholica: 13,5% - Partida Limitada de 1200 botellas
Puntaje Robert Parker: 92 pts.
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados - Embotellado sin filtrar

Horario de Atención

Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas

Medios de Contacto

*WhatsApp: 113371-5710

*Email: contacto@ozonodrinks.com.ar

*Facebook: Ozono Drinks

*Twitter: @OzonoDrinks

              @OzonoWines

*Instagram: Ozono Wines

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Formas de Pago

*Efectivo

*Tarjeta de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)

VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS 

*Mercadopago

*Transferencia Bancaria

 

Tarifas de Envios a Domicilio

* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $3800-

* COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6100.-

Avellaneda - Hurlingham - Ituzaingo - La Matanza Norte - Lanus - Lomas de Zamora - Moron - San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez

* COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $8300.-

Almirante Brown - Berazategui - Esteban Echeverria - Ezeiza - Florencio Varela - Quilmes - San Miguel - Tigre

* GRAN BUENOS AIRES (Otras Zonas) E INTERIOR DEL PAIS: Consultar

 

Políticas de Envíos a Domicilio

* Horario de entrega: Lunes a Viernes de 10 a 18 Hs. 

* Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4 horas y numero de teléfono de contacto directo.

* En caso de tratarse de edificios, los pedidos se entregan en la puerta del mismo.

* Medios de pago para pedidos con envio a domicilio: Efectivo contra entrega - Mercadopago - Transferencia Bancaria.

 

Políticas de Comercialización 

·         Vendemos todos nuestros productos de manera unitaria

·         Podes retirar tu pedido por nuestro local o recibirlo en tu domicilio en cualquier punto del pais.

·         No hacemos envios a otros paises.

* Prohibida la venta a menores de 18 años

 

 

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