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Bira Bin Otto Blend 2019 (Sangiovese-Merlot-Syrah)

Bira Bin Otto Blend 2019 (Sangiovese-Merlot-Syrah)


  • Marca:
  • Stock: En Stock

93 pts. James Suckling - Corte Italiano - Anima Argentina - La Consulta, Valle de Uco 1.100 msnm
$12000.00


BIN OTTO 2019

"Vibra en la boca con frutas rojas, una acidez jugosa y tensa, y un lado herbal delicioso".


 

DENOMINACIÓN: Valle de Uco, Mendoza, Argentina.

 

CORTE: Sangiovese 80% - Merlot 15% - Syrah 5%.

 

CONDUCCIÓN Y ANTIGUEDAD DE VIÑEDOS: Sangiovese parral 45 años - Syrah parral 30 años - Merlot espaldero 20 años.

 

CLIMA: El año 2018 fue un año particularmente seco, con lluvias muy escasas y por ende de una sanidad excelente. La calidad de la esta añada fue destacada debido a una madurez muy pareja, con grandes amplitudes térmicas en los meses de Marzo/ Abril y temperaturas máximas contenidas, lo que permitió preservar la acidez natural de la mano de una madurez perfecta de polifenoles y aromas primarios.

 

CUANDO COSECHAMOS? SEGUIMIENTO DE MADUREZ EN VIÑEDO Degustación diaria de la fruta en campo junto al estudio del perfil analítico del mosto para, de acuerdo al diseño del vino, determinar el momento perfecto de cosecha. Las uvas para Bin Otto fueron cosechadas el 5 de Marzo.

 

CÓMO COSECHAMOS?: Cosecha manual en cajas pequeñas de 20 kg.

 

ENOLOGÍA SIN REGLAS: Despalillado sin molienda dejando granos enteros. Fermentación del Sangiovese, Syrah y Merlot en bines abiertos. Suaves pisoneos y mojado manual del sombrero. Maceración post fermentativa de por lo menos 1 semana. Fermentación maloláctica completa.

 

DESCANSO EN BARRICAS: 12 meses en barricas nuevas de 500 litros de roble Francés.

 

ALGUNOS NÚMEROS: Alcohol: 13,2 % - pH: 3,40 g/L - AT: 6,64 g/L - azúcar: 1,82 g/L

 

95 Puntos Guía Descorchados 2019, Patricio Tapia

93 Puntos James Suckling, 2020 Report

16 Puntos Jancis Robinson - 2020

95 Puntos Guía Descorchados 2020, Patricio Tapia 2019

Bodega: Bira Wines
Region: La Consulta Valle de Uco, Mendoza (1.100 msnm)
Composicion Varietal: Sangiovese 80% - Syrah 5% - Merlot 15%
Crianza: 12 meses en barricas nuevas de 500 litros de roble Francés.
Enologo: Santiago Bernasconi y Federico Isgró
Graduacion Alcoholica: 13,2%
Puntaje James Suckling: 93 pts 2020 report
Puntaje Descorchados: 95 pts. Guia 2019 y 2020

Horario de Atención

Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas

Medios de Contacto

*WhatsApp: 113371-5710

*Email: contacto@ozonodrinks.com.ar

*Facebook: Ozono Drinks

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Formas de Pago

*Efectivo

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VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS - DINERS

*Mercadopago

*Transferencia Bancaria

 

Tarifas de Envios a Domicilio

* ENVIO SIN CARGO EN CAPITAL FEDERAL: En pedidos superiores a $8000.-

* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $850.-

* COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $1300.-

Avellaneda - Hurlingham - Ituzaingo - La Matanza Norte - Lanus - Lomas de Zamora - Moron - San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez

* COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $1800.-

Almirante Brown - Berazategui - Esteban Echeverria - Ezeiza - Florencio Varela - Quilmes - San Miguel - Tigre

* GRAN BUENOS AIRES (Otras Zonas) E INTERIOR DEL PAIS: Consultar

 

Políticas de Envíos a Domicilio

* Horario de entrega: Lunes a Viernes de 10 a 18 Hs. 

* Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4 horas y numero de teléfono de contacto directo.

* En caso de tratarse de edificios, los pedidos se entregan en la puerta del mismo.

* Medios de pago para pedidos con envio a domicilio: Efectivo contra entrega - Mercadopago - Transferencia Bancaria.

 

Políticas de Comercialización 

·         Vendemos todos nuestros productos de manera unitaria

·         Podes retirar tu pedido por nuestro local o recibirlo en tu domicilio en cualquier punto del pais.

·         No hacemos envios a otros paises.

* Prohibida la venta a menores de 18 años

 

 

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