INCULTO
by Pancho Lavaque & Matias Michelini
EL ALGARROBO MALBEC 2019
Ladera Oeste del Valle
95
pts. Descorchados
Inculto es el proyecto del enólogo Matias Michelini y del productor de Cafayate Francisco Lavaque, y se centra en viñedos de lugares especiales, muchos radicales por su ubicación, sus suelos o su edad; todos en el norte de Argentina, todos de viñedos extremos en altura y con una mirada de frescor para los tintos y blancos de la zona, generalmente concentrados y muy maduros.
¨Este
vino es una selección de unas mil plantas bajo la sombra de un viejo algarrobo,
plantado en medio de la viña y a unos 1900 mnsm en La Quebrada de San Luis, en
Cafayate. Este vino tan especial (desafiando el intenso sol dela zona) ofrece
un lado herbal delicioso, unido a frutas rojas intensas y profundas. La boca es
tensa, dominada por una acidez que irrumpe en el paladar con su filo y su energía.
Un circulo de viñedos, bajo la sombra de un algarrobo centenario, que ha dado
un vino de 12 grados de alcohol, pero que va mucho más alla de un numero, para
mostrar una cara renovada del norte de Argentina.¨ Patricio Tapia
| Bodega: | Inculto |
| Region: | Paraje San Luis, Valle de Cafayate, Salta (1900 msnm) |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec - Sistema de Conduccion Gobelet |
| Crianza: | Dos inviernos en huevitos de concreto |
| Enologo: | Matias Michelini & Pancho Lavaque |
| Graduacion Alcoholica: | 12,6% - Produccion: 300 botellas |
| Temperatura de Servicio: | 16 a 18 grados |
| Puntaje Descorchados: | 95 pts. |
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