Salentein Single Vineyardes una línea de vinos 100% varietales, que provienen de una parcela única de las fincas de Salentein en la zona más alta del Valle de Uco.
¨El conocimiento de Salentein en
este terruño, logrado a lo largo de casi dos décadas, es la base de estos
Single Vineyard que provienen de pequeños cuarteles que a lo largo de los años
se han destacado por ofrecer vinos con una marcada personalidad y expresión
varietal que los hace únicos¨, dice José Galante Chief Winemaker de
Bodegas Salentein.
La Pampa 1997
es nuestro viñedo ubicado a 1.300 msnm en la IG San Pablo, Valle de Uco.
El
clima frío y la gran amplitud térmica, sumados a un suelo arenoso con una gran
presencia de piedras cubiertas con carbonatos de calcio y a un manejo sustentable
del viñedo, nos permiten producir uvas Malbec de altísima calidad que,
vinificadas con mínima intervención, alcanzan la mayor expresión varietal de
este viñedo único.
En
el año 1997, Salentein plantó este viñedo de Malbec en su Finca La Pampa, uno
de los primeros ubicado a 1,300 metros de altura en todo Mendoza. Con este
hito, amplió las fronteras de la vitivinicultura de altura y del estilo del
Malbec en el Valle de Uco.
Este
vino se destaca por la complejidad de sus aromas que combinan frutas negras y
florales. En boca posee buena estructura, con taninos de textura fina, acidez
refrescante, notas de frutas negras, grafito, pimienta y especias. Su final es
elegante y prolongado.
| Bodega: | Salentein |
| Region: | La Pampa Vineyard, San Pablo, Valle de Uco 1300 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec |
| Crianza: | 12 meses en barricas de roble frances de diversos usos |
| Enologo: | Jose Galante |
| Graduacion Alcoholica: | 14,5% - Produccion 11618 botellas |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
| Puntaje Tim Atkin: | 93 pts. |
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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- San Miguel - Tigre
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