¨El blend blanco 2019 Matías Michelini Sólido se elaboró con un coupage 50/50 de Sauvignon Blanc y Semillón de San Pablo en Tunuyán y Cordón del Plata en Tupungato a 1.500 y 1.100 metros de altitud, respectivamente. Las variedades fermentaron por separado en barricas de roble de 500 litros con levaduras autóctonas, y los vinos maduraron durante dos inviernos antes de ser mezclados y luego envejecidos durante otros ocho meses. Tiene 12,6% de alcohol y muy buena frescura y acidez. Es bastante diferente a un bordelés blanco, un coupage de Agua de Roca y Hulk, un poco más maduro; el Semillón le da volumen y complejidad (y pasa por la maloláctica, cosa que nunca hace el Sauvignon Blanc), y es más un vino para envejecer en botella con el picante de la barrica. Se llenaron 1.300 botellas en septiembre de 2021. Se produjo por primera vez en 2018.¨ Luis Gutierrez
| Bodega: | Passionate Wine |
| Region: | Gualtallary, 1500 msnm (Sauvignon Blanc) - Tupungato, 1100 msnm (Semillon) |
| Composicion Varietal: | 50% Sauvignon Blanc - 50% Semillon |
| Crianza: | Dos inviernos en barricas de roble frances de diversos usos |
| Enologo: | Matias Michelini |
| Potencial de Guarda: | 2023 - 2030 |
| Graduacion Alcoholica: | 12,5% - Partida Limitada de 1300 botellas |
| Puntaje Robert Parker: | 94 pts. |
| Temperatura de Servicio: | 10 grados |
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