Su vino personal, producto exclusivo de Ozono!
Juan Pablo Michelini, estudió Enología en la Escuela Vitivinícola Don Bosco, la más antigua de Mendoza, y comenzó su carrera profesional en Doña Paula junto a su hermano, Matías Michelini. En 2003, luego de tres años en la bodega y una vendimia en Sonoma, California, se convirtió en el Enólogo de Doña Paula. En 2004 participó de la cosecha en Pomerol, Francia, y los dos años siguientes trabajó en las bodegas Finca Quara y El Esteco. En 2007 se desempeñó como enólogo de Wine Valley y en 2008 comenzó su trabajo en Zorzal Wines, donde se desempeña como Head Winemaker. En 2014 desarrolló el proyecto Altar Uco motivado por hacer tintos y blancos sin tiempos ni presiones.
| Region: | Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza |
| Composicion Varietal: | Riesling - Chenin Blanc |
| Crianza: | 12 meses en huevo de cemento - Estiba: 4 años en botella |
| Enologo: | Juan Pablo Michelini |
| Graduacion Alcoholica: | 11,5% - Muy pocas botellas en stock! |
| Temperatura de Servicio: | 10 grados |
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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