ZUCCARDI ALUVIONAL PARAJE ALTAMIRA MALBEC

Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco 1100 msnm

97 pts. Robert Parker

 

Aluvional es nuestra búsqueda de expresar la identidad particular de diferentes parajes del Valle de Uco. Entendimos que el común denominador de sus viñedos es el origen de sus suelos.

Son suelos aluviales, originados hace y durante millones de años por los aluviones que, a través de la fuerza arrolladora del agua, transportador desde la montaña todas las rocas, sedimentos y minerales sobre los que hoy crecen nuestras vides.

Asi es como encontramos diferentes parajes al pie de la Cordillera, con una enorme heterogeneidad de paisajes, suelos y climas, de gente que los trabaja, de cultura y de historia. Y nuestro desafio es mostrar esa identidad con transparencia, por eso elegimos el malbec como vehiculo de expresion. 

Sebastian Zuccardi, Viticultor

 

PERFIL DE SUELO

Suelos originados en el abanico aluvial del rio Tunuyan, en su zona alta. Muy heterogeneos. Horizonte superficial franco arenoso con gravas medianas y grandes a profundidades variables, con abundante cobertura de material calcareo. 

VINIFICACION

Movimiento de la uva por gravedad, fermentación en vasijas de concreto con levaduras nativas. Crianza en barricas de 500 litros sin tostar y piletas de hormigon. Embotellado sin filtrar.

ALCOHOL

14,5%

¨ El Aluvional Paraje Altamira 2018 me encantó a primera vista. Hay un poco más de todo, más complejidad aromática, más sabor y definitivamente mucha más mineralidad en la textura y más finura. Han eliminado la grasa en la gama Aluvional; los vinos reflejan los suelos, y en añadas como la 2018, hay un salto de precisión y expresión. Hay textura, salinidad, austeridad y un final duradero, algo que no es fácil de lograr con el Malbec. El 70% del volumen maduró en hormigón y el resto en barricas de roble usadas de 500 litros. Esto es excelente. En 2019 se llenaron 9.700 botellas. Debería desarrollarse bien y durante mucho tiempo en botella.¨ Luis Gutierrez