Pastoral refiere al cuidado y dirección que ejercemos sobre viejos viñedos emblemáticos de Mendoza. Cuidado vitícola en cada etapa de su
ciclo vegetativo, así como al cuidado frente al
avance de los desarrollos inmobiliarios. La finca Pastoral en Las Compuertas
además es el primer regante con agua del Rio
Mendoza, con el valor simbólico que ello implica.
¨Un vino que combina la elegancia de las variedades que forman parte de éste, con la potencia e intensidad de fruta que se obtiene en Argentina.¨
Federico Isgró, enólogo
CORTE
90% Malbec - 10% Cabernet Franc
VIÑEDOS
60% Malbec - Las Compuertas, Año De Plantación, 1929
30% Malbec - Vistalba, Año de Plantación, 1924
10% Cabernet Franc - Gualtallary, Año de Plantación 1991
PRODUCCIÓN
Sólo 1.800 botellas de 750 ml
VINIFICACIÓN
Despalillado sin molienda. Fermentación alcohólica en
bins abiertos, microvinificado.
Suaves pisoneos manuales y mojado del sombrero,
infusionado. Maceración post-fermentativa de por lo menos
una semana. Descube a barricas para cursar la fermentación maloláctica completa,
trasiego y vuelta a barricas para su crianza.
CRIANZA
100% del volumen es criado durante 14 meses en barricas de roble francés, 50% nuevas, 50% de segundo uso.
DATOS ANALÍTICOS
Alcohol
14.5% // pH 3,6
At 5,84 //
Az Res 1,88 g/l
| Bodega: | Pastoral |
| Region: | Las Compuerta - Vistalba - Gualtallary, Mendoza |
| Composicion Varietal: | 90% Malbec - 10% Cabernet Franc |
| Crianza: | 14 meses en barricas de roble frances, 50% de primer uso |
| Enologo: | Federico Isgro |
| Graduacion Alcoholica: | 14,5% - Produccion: 1800 botellas |
| Temperatura de Servicio: | 16 a 18 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
Medios de Contacto
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113371-5710
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Formas de Pago
*Efectivo
*Tarjeta
de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)
VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS
*Mercadopago
*Transferencia
Bancaria
Tarifas de Envios a Domicilio
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COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $3800-
*
COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6100.-
Avellaneda
- Hurlingham - Ituzaingo - La Matanza Norte - Lanus - Lomas de Zamora - Moron -
San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
*
COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $8300.-
Almirante
Brown - Berazategui - Esteban Echeverria - Ezeiza - Florencio Varela - Quilmes
- San Miguel - Tigre
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GRAN BUENOS AIRES (Otras Zonas) E INTERIOR DEL PAIS: Consultar
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Horario de entrega: Lunes a Viernes de 10 a 18 Hs.
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Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4
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