Noemia Malbec 2009 - Winemaker: Hans Vinding Diers
Precio: $ 594.00
Item No: 1022
Bodega Noemia - Produccion: 3112 botellas - Valle de Rio Negro, Patagonia
| FICHA DEL PRODUCTO | |
| Bodega: | Noemia |
| Region: | Valle de Rio Negro, Patagonia |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec, Cosecha Manual en canastas de 10 kilos |
| Crianza: | 18 meses en barricas nuevas de roble frances |
| Enologo: | Hans Vinding Diers |
| Graduacion Alcoholica: | 14% |
| Puntaje Wine Spectator: | 92 pts |
| Temperatura de Servicio: | 16 a 18 grados |
Descripción
Fechas de cosecha: 2 de Abril – 3 de Abril – 8 de Abril y 15 de Abril de 2009 fechas favorables en el calendario biodinámica.
El viñedo tiene apenas 1 hectárea. Las viñas son malbec, selección massale, plantadas en los años 30. Son rociadas solamente una vez al año con sulfato de cobre e irrigadas cinco veces al año.
Las uvas fueron desgranadas a mano, uva por uva. Luego, se fermentan en pequeños tanques de cemento de 2.000 litros, y se dejan macerando en frío durante unos 10 días. Colocan el vino por gravedad en un pequeño tanque y luego con la ayuda de un montacargas, elevan el tanque, de éste modo luego colocan el vino nuevamente por gravedad en barricas nuevas de 100% roble francés.
El vino procedió con la fermentación maloláctica que duró aproximadamente 3 meses, a una temperatura de 16 grados centígrados. El vino es 100% malbec, pre phelloxera Franco, de 74 años de edad.
Métodos de envío y pago
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