Cabernet Franc de Villa Seca, cosechado a mano y fermentado con sus levaduras nativas. Pasa dos inviernos en madera. Las próximas añadas se crían en fudres italianos de 12hl.
Somos Paula Michelini y Franco Galigniana, hijos de viticultores y fruticultores del hermoso Valle de Uco. Desde pequeños, absorbimos conocimientos y sensibilidad para interpretar la naturaleza y sus dones, creciendo inmersos en el fascinante mundo del vino. Como la segunda generación de viticultores del Valle de Uco, decidimos regenerar una viña familiar en Villa Seca, Tunuyán, en 2021, abrazando la filosofía de la agricultura regenerativa.
Nuestro propósito va más allá de cultivar uvas; buscamos llenar de vida la viña, reconectarla con su suelo y entorno. Hoy, con orgullo, contamos con 3 hectáreas regeneradas y manejadas de manera orgánica. En 2022, plantamos una parcela de Semillón con la esperanza de que todos nuestros vinos, en el futuro, nazcan de este lugar especial.
Nuestra pasión se refleja en la elaboración de vinos frescos, con maceraciones cortas y crianzas largas, manteniendo producciones anuales limitadas. Cada botella cuenta la historia de nuestro compromiso con la tierra y el deseo de transmitir la autenticidad de nuestro Valle de Uco en cada sorbo.
| Bodega: | Descendientes de Viticultores de Montaña |
| Region: | Villa Seca, Tunuyan, Valle de Uco, Mendoza 1120 a 1200 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Cabernet Franc |
| Crianza: | Dos inviernos en barricas de roble frances de 500 litros de diversos usos |
| Enologo: | Paula Michelini |
| Graduacion Alcoholica: | 12% |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
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