Los Caliches son nuestros vinos de parcela. Dos suelos clacareos distintos de Paraje Altamira.
El Caliche Blanco es un suelo pedregoso corto. Antiguo borde de rio que por estar expuesto durante mas tiempo a la superficie fue meteorizado generando altisimo contenido de carbonato de calcio.
Pensamos la viticultura y la elaboración como parte de un mismo proceso que comienza en el viñedo y termina en la bodega, siempre respetando los procesos naturales y el medio ambiente.
Hacemos vinos con sentido de lugar, frescos y puros. El foco de Rocamadre está puesto en Paraje Altamira, pero también hacemos algunos vinos de apelaciones vecinas del Valle de Uco.
Buscamos reflejar la montaña, el sol, la nieve y las piedras.
Nuestros Lieux-Dits. Luego de estudiar los suelos en profundidad con Guillermo Corona (@geografiadelvino) delimitamos las parcelas Caliche Blanco y Caliche Rosa.
Son las expresiones más calcáreas en Paraje Altamira y para nosotros son los vinos con más identidad y carácter.
Llegamos a estas parcelas luego de hacer un estudio super intensivo de suelos que incluyó 300 calicatas.
| Bodega: | Rocamadre |
| Region: | Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Chardonnay |
| Crianza: | Criado en hormigon bajo velo por 6 meses |
| Graduacion Alcoholica: | 12% - Partida Limitada de 1000 Botellas |
| Temperatura de Servicio: | 8 a 12 grados |
Horario de Atención
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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- San Miguel - Tigre
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