Un vino profundamente influenciado por el ambiente que
provee la Cordillera de los Andes. Seleccionamos una especie de cactus que es
nativa y encuentra su hogar en altura y condiciones únicas de suelo al igual
que nuestra Garnacha
VIÑEDOS Y SUELOS
Uva proveniente de Gualtallary, Valle de Uco, a 1.400
msnm sobre suelos calcáreos con presencia de gravas y arenas finas. En nuestros
viñedos, no usamos herbicidas ni productos sistémicos llevando un manejo agroecológico
de los mismos.
VARIETAL Garnacha 100%
MOMENTO DE COSECHA Primera semana de marzo.
RENDIMIENTO PROMEDIO 6.000 kg/ha
ALCOHOL 12,5% v/v
PH/ACIDEZ 3,4/5,9
AZÚCAR RESIDUAL 1,8
COSECHA
Se realiza manualmente en pequeñas cajas de 20kg a fin de
mantener la integridad de cada racimo
SELECCIÓN
Se realiza una meticulosa selección a mano previa a la
vinificación. ELABORACIÓN
Vinificamos con 25% de racimo entero y el resto es
despalillado. La uva llega de forma natural por gravedad en pequeñas cubas de
roble francés, donde la fermentación se realiza con levaduras indígenas y a
temperaturas entre 24° y 26°C. Luego realizamos un trabajo muy suave para
hundir el sombrero y lograr una extracción lenta.
CRIANZA La crianza se realiza en barricas de roble
francés de diferentes usos por 12 meses.
GUARDA 10 años.
NOTAS DE CATA
Aromas de frutos rojos, silvestres y especiados a los que
se suman notas minerales. En boca tiene un fluir ligero y sabroso con una
acidez marcada y un sostenido final.
| Bodega: | Matias Riccitelli |
| Region: | Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza 1400 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Garnacha - Suelos Calcareos |
| Crianza: | 12 meses en barricas de roble frances de diversos usos |
| Enologo: | Matias Riccitelli |
| Potencial de Guarda: | 10 años |
| Graduacion Alcoholica: | 12,5% |
| Temperatura de Servicio: | 14 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
Medios de Contacto
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Formas de Pago
*Efectivo
*Tarjeta
de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)
VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS
*Mercadopago
*Transferencia
Bancaria
Tarifas de Envios a Domicilio
* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $4000-
*
COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6200.-
Avellaneda
- Hurlingham - Ituzaingo - La Matanza Norte - Lanus - Lomas de Zamora - Moron -
San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
*
COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $8600.-
Almirante
Brown - Berazategui - Esteban Echeverria - Ezeiza - Florencio Varela - Quilmes
- San Miguel - Tigre
*
GRAN BUENOS AIRES (Otras Zonas) E INTERIOR DEL PAIS: Consultar
Políticas de Envíos a Domicilio
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Horario de entrega: Lunes a Viernes de 10 a 18 Hs.
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Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4
horas y numero de teléfono de contacto directo.
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En caso de tratarse de edificios, los pedidos se entregan en la puerta del
mismo.
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Mercadopago - Transferencia Bancaria.
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Vendemos todos nuestros productos de manera unitaria
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No hacemos envios a otros paises.
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