Salentein Single Vineyard es una línea de vinos 100% varietales, que
provienen de una parcela única de las fincas de Salentein en la zona más alta
del Valle de Uco.
¨El conocimiento de Salentein en este terruño, logrado a lo largo de
casi dos décadas, es la base de estos Single Vineyard que provienen de pequeños
cuarteles que a lo largo de los años se han destacado por ofrecer vinos con una
marcada personalidad y expresión varietal que los hace únicos¨, dice José
Galante Chief Winemaker de Bodegas Salentein.
La Pampa 1997 es nuestro
viñedo ubicado a 1.300 msnm en la IG San Pablo, Valle de Uco.
Salentein Single Vineyard Late Harvest es un vino naturalmente dulce
elaborado con uvas Sauvignon Blanc (cosecha tardía), provenientes de un viñedo
único que, junto con el desarrollo de botritis, dan como resultado un vino de
gran complejidad y expresión aromática.
NOTAS DE CATA
A la vista, presenta un color dorado, límpido y brillante.
En nariz, despliega complejos aromas que recuerdan a durazno, membrillo
y cáscara de mandarina con sutiles notas de anís y flor de lima.
En boca es un vino amplio y untuoso con notas de damasco, manzana, miel
y vainilla, otorgadas por su añejamiento en barricas de roble francés. Presenta
un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez, así como también un prolongado y
elegante final.
| Bodega: | Salentein |
| Region: | La Pampa Vineyard, San Pablo, Valle de Uco 1300 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Sauvignon Blanc |
| Enologo: | Jose Galante - Jorge Cabeza |
| Graduacion Alcoholica: | 13% |
| Temperatura de Servicio: | 8 grados |
Horario de Atención
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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