Bodega & Cavas de Weinert fue fundada en 1975 en Luján de Cuyo, Mendoza por el brasilero de origen alemán Don Bernardo Weinert, quien fascinado por el mundo de los vinos, decidió montar su propia bodega en Argentina con una filosofía incondicional: producir vinos de alta calidad.

Antes de embarcarse en tal tarea, hizo un extenso estudio sobre Mendoza: su clima, suelo y vides; y encontró en Luján de Cuyo el lugar ideal para su emprendimiento. Después de un arduo proceso de restauración en el edificio adquirido en 1974, trajo la última tecnología en vinificación de aquella época y se unió con Raúl de la Mota, conocido mundialmente como el padre de la vitivinicultura moderna y también nombrado mejor enólogo del siglo XX en la Argentina.
En 1996, se incorporó a la bodega el enólogo de origen Suizo Hubert Weber, quien con tan solo 27 se convirtió en el principal enólogo de Bodega & Cavas de Weinert hasta el presente.
Don Bernardo Weinert es un hombre cuya filosofía de negocios es muy simple: ¨mientras tengas tu propia filosofía y la mantengas durante los años, estarás en buen camino.¨

Los vinos Weinert reflejan nuestra pasión por vinos de cosechas maduras, personalidad y estilo. Las uvas de viñedos de bajo rendimiento natural e irrigación por inundación otorgan a los vinos gran concentración aromática y taninos firmes, siguiendo la escuela clásica de Bordeaux.

Subregión: Ugarteche y Lunlunta
Región: Luján de Cuyo, Mendoza
Edad de los viñedos: Entre 40 y 60 años
Composición de uvas: 100% Merlot
Fecha de cosecha: 2ª quincena de Marzo 2011
Enólogo: Hubert Weber
Crianza en toneles: 8 años 
Potencial de Guarda: Consumir ahora o hasta 2028.

Notas de Cata: Un Merlot que refleja su escuela francesa: la fruta negra y muy madura se encuentra envuelta en aromas florales de violeta y especiarias, con notas sobresalientes de tabaco y chocolate amargo. Ideal para acompañar carnes de caza como ciervo y cordero con hierbas frescas como romero y tomillo.