Los vinos
de la línea Susana Balbo Signature son la máxima expresión de la esencia de
Susana. Elegantes, complejos y disruptivos, los mismos dan cuenta de la
inigualable audacia creativa de la primera mujer enóloga de la Argentina.
En 2013, la calidad de las uvas de una parcela de mi viñedo predilecto en
Paraje Altamira, Valle de Uco, a 1.150 m.s.n.m., llamó mi atención y decidí
vinificarlas por separado. Intenso y profundo, este Malbec de edición limitada
fermentó en huevos de concreto para preservar su carácter frutal. Despliega
aromas a moras y regaliz, enmarcados por un toque de roble proveniente de su
añejamiento en barricas.
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Cosecha |
2020 |
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Composición varietal |
100% Malbec |
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Varietal |
Malbec |
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Puntajes |
93 pts. Vinous |
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Enólogo |
Susana Balbo |
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Región |
Valle de Uco, Mendoza |
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Terroir |
Paraje Altamira |
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Elevación |
1.150 M.S.N.M. (promedio) |
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Perfil de suelo |
Suelo muy pobre de materia orgánica y tiene gran
drenaje, lo que permite plantaciones de alta densidad. |
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Método de Cosecha |
Manual |
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Alcohol |
14,7% |
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Acidez |
5,45 g/l |
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Vinificación |
Racimos cuidadosamente seleccionados. Maceración
en frío por 3 días. Fermentación en huevos de concreto. Maceración extendida
por 30 días. |
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Crianza |
En barricas de roble francés nuevas durante 14
meses. |
| Bodega: | Susana Balbo Wines |
| Region: | Altamira, San Carlos, Valle de Uco. (1.150 m.s.n.m.) |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec |
| Crianza: | 14 meses en barricas nuevas de roble frances |
| Enologo: | Edgardo del Popolo |
| Potencial de Guarda: | 15 años |
| Graduacion Alcoholica: | 14,5% |
| Temperatura de Servicio: | 16 a 18 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
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*
COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6800.-
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Almirante
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