Elaborado con uvas provenientes de nuestro bloque 13 el cual tiene un perfil de suelo que combina arcilla, limo y piedras tipo canto rodado, pudiendo obtener vinos concentrados, con una frescura ideal y de aromas muy complejos.

Elaborado bajo un método muy protectivo, por su gran sensibilidad a la oxidación. Por este motivo fue añejado en barricas de roble francés de 4 uso exclusivamente durante 12 meses, para no tener una oxidación excesiva. Se movieron las borras para proteger de la oxidación y lograr obtener mayor manoproteínas dándonos estas, mayor volumen en boca y se fermento con un 10% de racimo entero para obtener mayor complejidad y estructura.

 

Corazón del Sol elabora vinos cautivadores a base de Malbec y Garnacha que capturan lo mejor del terruño único y alto de Argentina. Cultivadas en el Valle de Uco, Los Chacayes, Mendoza, en el lado este de la Cordillera de los Andes, nuestras viñas disfrutan de más de 300 días de sol al año. En 2008, el Dr. Madaiah Revana viajó a Argentina para agregar a su familia de bodegas, que incluye a Revana Family Vineyard en Napa Valley y Alexana Winery en Willamette Valley en Oregon. Asombrado por el terroir del Valle de Uco, estaba decidido a encontrar su próxima gran propiedad aquí en los increíbles suelos aluviales de las montañas de los Andes. Las 7 hectáreas de viñedo se plantan en la base de los Andes a una altura de 1.100 metros sobre el nivel del mar. Un fondo visualmente impresionante, los Andes también son responsables de los suelos aluviales increíblemente profundos que definen nuestra viña. Formados por rocas y arena que se han erosionado de la Cordillera de los Andes durante milenios, estos suelos son extremadamente profundos y bien drenados, lo que da como resultado vinos de gran complejidad, poder y delicadeza.

Cristian Moor, enólogo Con más de 18 años en la industria del vino, Cristian Moor aporta un amplio rango de experiencia a su papel como Enólogo Jefe para Corazón Del Sol. Después de obtener un título en Viticultura y Enología de la Universidad Juan Agustín Maza. Cristian ha trabajado para bodegas grandes y pequeñas, y continúa siendo co-propietario de su bodega familiar de garaje.