Un Chardonnay con dos particularidades en
su proceso de vinificación que le otorgan un carácter distintivo:
Fermentación
oxidativa, dada la gran frescura natural podemos darnos
lugar a oxidar para obtener aromas más complejos, más allá de los descriptores
clásicos de esta variedad.
Crianza en huevos de
hormigón, confiriendo textura y untuosidad, luego en
barricas durante 6 meses aproximadamente.
Resultando un Chardonnay complejo, de
aromas iodados con algo de membrillo, en boca una textura particular.
Magna Montis significa ¨Gran Montaña¨ en latín, refiriéndose a Los Andes, la Cordillera Continental más grande del mundo. Su filosofía es hacer que sus vinos muestren su lugar, con las particularidades de cada añada. Los factores que mejor definen su ecosistema son altitud, la influencia de la montaña, suelos aluviales, pureza del agua y el clima continental.
¨Nuestra filosofía es hacer que los vinos que consideramos muestren un lugar en particular añada, haciendo un desafío anual sin perder la alegría. Estamos fascinados con el hecho de que cada año es una nueva oportunidad para mostrar diferentes expresiones de un mismo lugar.¨ Magna Montis
| Bodega: | Magna Montis |
| Region: | Agua Amarga, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza 1170 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Chardonnay - Suelo franco-limoso con arena y algo de basalto |
| Crianza: | 6 meses en barricas de roble frances y huevos de hormigon |
| Enologo: | Martin Dicuzzo |
| Graduacion Alcoholica: | 12,6% |
| Temperatura de Servicio: | 10 grados |
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