Este vino es una co-fermentación de Malbec y Petit Verdot. Las uvas son cosechadas y fermentadas juntas lo que requiere gran sensibilidad del Enólogo al visualizar el corte final del vino directamente desde el viñedo.

Resultado de una intensa búsqueda del compañero perfecto para el Malbec. Un socio que lo ayude a tener más cuerpo, volumen y longitud en boca. Y en este sentido el Petit Verdot sin dudas es el socio perfecto: nunca compite con el Malbec y lo potencia.

Es una cofermentación en barrica con un 78% de Malbec y un 22% de Petit Verdot, de Chacayes. Éste vino nació de la idea de hacer un blend buscando para ello un buen socio del Malbec, que le aporte estructura, pero no lo opaque. Luego de muchas pruebas encontramos con distintas cepas nos decidimos por el Petit Verdot como el ideal, porque le aporta longitud en boca y blueberry, que se complementa con la fruta negra que hay en el Malbec.

¨La filosofía y el estilo de nuestros vinos apunta a vinos muy frescos y frutados, finos y elegantes.¨

Puramun es un proyecto que Pepe inició principalmente gracias al apoyo de su esposa, Betti Ferro, quien incansablemente insistió a Pepe a crear su propia y exclusiva línea de vinos, y hasta el día de hoy su mano derecha; y también lo acompañan sus hijos, Cecilia, Eliana y Fernando. Cada uno de ellos desempeña un rol fundamental en la creación de estos grandes vinos de autor.

José ¨Pepe¨ Galante es considerado uno de los enólogos más importantes de la historia moderna de la vitivinicultura argentina. Durante 30 años estuvo al frente del equipo enológico de la Bodega Catena Zapata. Fue aquí donde sus logros internacionales permitieron que nuestro país compita de igual a igual con los vinos de alta gama de las mejores regiones del mundo. En el 2010 Pepe es convocado para trabajar como Chief Winemaker de la reconocida Bodega Salentein, cargo que ocupa hasta el día de hoy. Durante esos años Pepe, decide llevar a cabo un proyecto que soñó durante años: Expresar toda su experiencia y trayectoria de años, creando su propia línea de vinos premium del Valle de Uco junto a su familia.

Es así como con 45 vendimias a mis espaldas los invito a conocer Puramun, nuestro tributo al vino argentino, al Valle de Uco, y los vinos como nosotros amamos.