Cru de Montaña, el proyecto de Rodrigo Claderón y
Giorgio Bendetti, se enfoca en mostrar el terroir de San Pablo, el clima frío,
los suelos aluviales pedregosos de la montaña que dan identidad a los vinos, el
trabajo silencioso, las diferentes manchas y lenguas de suelo
de una finca única, expresados a través del Cabernet Franc.
El corte
argentino moderno, de Cabernet Franc y Malbec procedente de uno de los viñedos
mas sigulares del Valle de Uco a 1.470 msnm trabajado por la Familia Pelegrina.
Fermentado y criado en roble bourguignon de 600LT durante 18 meses para luego
pasar 12 meses en concreto y otros 24 meses en botella. De gran potencial de
guarda gracias a su marcada acidez, mínimo agregado de sulfitos y filtrado
leve.
¨Un vino
grande de verdad¨ debe su grandeza a la viña. No tengan dudas que la zona alta
de San Pablo dará lugar a los vinos mas maravillosos de Argentina. Este vino es
la expresión mas nítida del Cabernet Franc, nuestro diamante en San Pablo.¨ Rodrigo Calderón
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
| Graduacion Alcoholica: | 13,7% - Produccion: 2000 Botellas |
| Crianza: | 18 meses en barricas de roble bourguignon de 600 litros - 12 meses en concreto |
| Composicion Varietal: | 85% Cabernet Franc - 15% Malbec |
| Region: | San Pablo, Valle de Uco, Mendoza 1470 msnm |
| Bodega: | Cru de Montaña |
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Avellaneda
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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Almirante
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- San Miguel - Tigre
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