ZUCCARDI BOTANICO
Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Altitud 1380 msnm
Botánico es un vino blanco de paisaje. Un vino que expresa un sitio unico. Es un chardonnay que ofrece las mejores caracteristicas de Gualtallary Monasterio con sus piedras calcareas, clima fresco y rica vegetacion nativa.
Botánico es un vino de Paraje. Una combinación de suelo, clima y la vegetación típica del lugar que lo convierten en algo singular.
Sebastián Zuccardi
ORIGEN
Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza 1380 msnm
EL LUGAR
En el pedemonte de la Cordillera Frontal, este paraje de Gualtallary, a 1380 metros de altitud, tiene un clima templado y árido: un auténtico desierto de altura. Ubicado en el pequeño valle al pie de las Lomas del Jaboncillo, las pendientes y quebradas encierran un paisaje rico en chañares, espinillos y jarillas; que crecen junto a las plantas de Chardonnay. Para este vino se seleccionaron las parcelas con suelos más ricos en caliche, apoyados sobre una base de piedra aluvial cubierta de calcáreo.
COSECHA
Fue una gran vendimia. Con un clima fresco y húmedo, los racimos tuvieron el tiempo necesario para alcanzar la madurez con un perfecto equilibrio de azúcar y acidez. Nuestro minucioso trabajo de separación de parcelas y tipos de suelo para la cosecha (que lleva más de una década) nos permitió cosechar cada rincón de nuestros viñedos en el momento perfecto, mostrando así la gran diversidad que caracteriza al Valle de Uco.
VINIFICACIÓN
Selección de racimos. Prensado directo.
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón.
Crianza en depósitos de hormigón
Sin fermentación maloláctica.
| Bodega: | Zuccardi Wines |
| Region: | Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza 1380 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Chardonnay |
| Crianza: | En depósitos de hormigón |
| Enologo: | Sebastián Zuccardi |
| Potencial de Guarda: | 2023 - 2030 |
| Graduacion Alcoholica: | 13% |
| Temperatura de Servicio: | 8 a 10 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
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COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6800.-
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