Aluvional es nuestra búsqueda de expresar la identidad
particular de diferentes parajes del Valle de Uco. Entendimos que el común
denominador de sus viñedos es el origen de sus suelos.
Son suelos aluviales,
originados hace y durante millones de años por los aluviones que, a través de
la fuerza arrolladora del agua, transportador desde la montaña todas las rocas,
sedimentos y minerales sobre los que hoy crecen nuestras vides.
Así es como encontramos diferentes parajes al pie de la
Cordillera, con una enorme heterogeneidad de paisajes, suelos y climas, de
gente que los trabaja, de cultura y de historia. Y nuestro desafío es mostrar
esa identidad con transparencia, por eso elegimos el malbec
como vehículo de expresión.
Sebastián Zuccardi, Viticultor
PERFIL DE SUELO
Suelos originados en el
abanico aluvial del rio Tunuyan, en su zona alta. Muy heterogéneos. Horizonte
superficial franco arenoso con gravas medianas y grandes a profundidades
variables, con abundante cobertura de material calcáreo.
VINIFICACION
Movimiento de la uva por
gravedad, fermentación en vasijas de concreto con levaduras nativas. Crianza en
barricas de 500 litros sin tostar y piletas de hormigón. Embotellado sin
filtrar.
| Bodega: | Zuccardi Wines - Familia Zuccardi |
| Region: | Paraje Altamira, San Carlos, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec |
| Crianza: | En barricas de roble de 500 litros sin tostar y piletas de hormigon |
| Enologo: | Sebastian Zuccardi - Laura Principiano |
| Graduacion Alcoholica: | 14% |
| Puntaje Robert Parker: | 96 pts. |
| Puntaje Wine Spectator: | 92 pts. |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
| Puntaje Descorchados: | 94 pts. |
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