Es el primer vino fortificado artesanal de Torrontés en
Argentina. Está inspirado en los vinos tipo Solera que se realizaban en
Portugal.
Es un vino que solo se realiza en partida limitada.
Este vino se elabora permitiendo que las uvas Torrontes
alcancen la sobre madurez en el viñedo y luego se fermenta hasta el momento
oportuno de adicionar el alcohol vínico. La vinificación es clásica con
remontajes, delestage y pigeage. Maceración peculiar fría, prensado y posterior
fermentación deteniendo la misma al llegar a los 100 gramos por litro de azúcar
agregando alcohol vínico hasta conseguir una graduación alcohólica de 19,5%.
Tiene una crianza de 1 año en barricas de roble francés.
Presenta una tonalidad ámbar dorado, con destellos cobrizos.
En nariz se destacan los aromas de frutos secos, miel y cáscara de naranja. En
boca se percibe untuoso e intenso, con notas de pasas rubias, anís, quinotos y
dátiles en almíbar.
| Bodega: | Familia Zuccardi |
| Region: | Maipu, Santa Rosa, Mendoza |
| Composicion Varietal: | 100% Torrontes |
| Crianza: | 40 meses en barricas de roble criadas al sol |
| Graduacion Alcoholica: | 19,5% |
| Color: | Ambar dorado |
| Aroma: | Higos secos, frutos secos y miel |
| Sabor: | Untuoso e intenso con un final elegante |
| Temperatura de Servicio: | 9 a 12 grados |
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