La Chablisienne Emotions Minerales
2022
Fundada en 1923, hoy La Chablisienne
abarca 270 familias de viticultores y 1200 hectáreas de viñedos de calidad
superior y es conocida por producir algunos de los mejores vinos de Chablis y
Borgoña. El compromiso de la bodega con el medio ambiente se implementa en
todos los niveles de la empresa a través de programas para producir vino de
alta calidad respetando y protegiendo a las personas y los viñedos mediante la
optimización del consumo y la reducción de la huella de carbono.
Este es un ejemplo clásico de
Chardonnay del norte de Borgoña, elaborado con una intervención mínima, que
ofrece un vino limpio, vivaz y de cuerpo medio que ofrece manzana madura, pera,
cítricos y minerales.
NOTAS DE LA COSECHA
La cosecha de 2022 comenzó con las
heladas primaverales que ya se esperaban, pero los daños fueron menos extremos
que en 2021 y el final de la primavera y el verano siguieron una tendencia
mucho más cálida y seca que el año anterior. La cosecha estuvo cerca de los
rendimientos normales y dio vinos generosos con un buen equilibrio.
DATOS TÉCNICOS
Denominación: AOC Bourgogne
Composición: 100% Chardonnay
Viñedos: Comunas de Saint Cyr les
Colons, Dannemoine, Saint-Bris, Chitry, Tonnerre y Serrigny, todas del norte de
Borgoña
Suelo: arcilla calcárea
Edad de la viña: 30 años de media
Vinificación: 100% en depósitos de
acero inoxidable, tanto fermentación primaria como maloláctica
Maduración: 6 meses sobre lías finas
en depósitos de acero inoxidable
NOTAS DE CATA
La manzana y la pera maduras
aromáticas, acompañadas de flores blancas, dan lugar a un vino de cuerpo medio,
frutal y fresco. Este vino versátil se puede beber solo o combinado con
mariscos, carnes blancas, ensaladas y platos con verduras, así como queso.
| Bodega: | La Chablisienne |
| Region: | Comunas del norte de Bourgogne, AOC Bourgogne, Francia |
| Composicion Varietal: | 100% Chardonnay |
| Crianza: | 6 meses sobre lias en tanques de acero inoxidable |
| Graduacion Alcoholica: | 12,5% |
| Temperatura de Servicio: | 8 a 10 grados |
| Fermentacion: | Acero inoxidable , alcoholica y malolactica |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
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*Mercadopago
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COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6800.-
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $9450.-
Almirante
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- San Miguel - Tigre
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