Vendimia manual en cajas. Por lo general, la cosecha comienza en los primeros días de octubre. Vinificación tradicional, con mucho trabajo de extracción por délestage en la fase acuosa (es decir, antes de que el contenido de alcohol sea demasiado alto). El vino se descuba con suficiente antelación para conservar el carácter frutal y concluir la fermentación alcohólica para obtener una mayor suavidad en boca. Fermentación maloláctica. Crianza de las mejores cubas en barrica durante 5-6 meses.
Notas de Cata
Bonito color rojo oscuro. Aromas
intensos de frutos negros y regaliz, combinados con notas más frescas de fresa
y frambuesa. Mucha redondez y suavidad en el ataque, taninos densos y sedosos,
estructura elegante. Un final aromático de frutos negros.
| Bodega: | Domaine Francois Lurton |
| Region: | IGP Cotes Catalanes, Francia |
| Composicion Varietal: | Syrah - Grenache |
| Crianza: | 5 - 6 meses en barricas de roble |
| Graduacion Alcoholica: | 14,5% |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
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