Desde su creación en 1818 por los esposos Elisabeth Salmon
y Nicolas-François Billecart, la Casa Champagne Billecart-Salmon
ha permanecido independiente, preservando durante 7 generaciones la totalidad
de su saber hacer y la exigencia por la calidad de sus cuvées.
El viñedo
El viñedo de la Casa Billecart-Salmon se extiende desde la
Côte des Blancs hasta la Montagne de Reims en casi 100 hectáreas. Las viñas se
cultivan y cuidan de manera tradicional para acercarse a una fruta auténtica y
reflejar la calidad de su terroir de Champagne.
Vinificación y envejecimiento
Vinificación en tanques. Fermentación maloláctica. Uso del
50 al 60% de vinos de reserva. Maduración sobre lías durante 30 meses.
Dosificación de 8 g/l.
Mezcla
Proveniente de los mejores terroirs, el Brut Réserve de la
Casa Billecart-Salmon es el resultado de una mezcla de chardonnay (30%), pinot
noir (30%) y pinot meunier (40%).
| Bodega: | Billecart - Salmon |
| Region: | Pinot Meunier: Epernay y Valle del Marne, Pinot Noir: Reims y Valle del Marne, Chardonnay: Valle del |
| Composicion Varietal: | 40% Pinot Meunier - 30% Pinot Noir - 30% Chardonnay |
| Crianza: | Metodo Champenoise - 30 meses en botella sin degüelle |
| Potencial de Guarda: | Hasta 2033, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones |
| Graduacion Alcoholica: | 12% - Azucar 3 g/l |
| Puntaje Robert Parker: | 91 pts. |
| Puntaje Wine Spectator: | 91 pts. |
| Color: | Oro pálido, se distingue por la finura de sus burbujas de subida lenta y por su espuma abundante y p |
| Aroma: | Madurez teñida de un frescor floral que exhala aromas de fruta fresca y pera madura |
| Sabor: | Ataque franco y preciso, seguido de un estallido de frescor. Un bouquet rico que demuestra su enveje |
| Temperatura de Servicio: | 8 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
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Formas de Pago
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de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)
VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS
*Mercadopago
*Transferencia
Bancaria
Tarifas de Envios a Domicilio
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*
COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6800.-
Avellaneda
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $9450.-
Almirante
Brown - Berazategui - Esteban Echeverria - Ezeiza - Florencio Varela - Quilmes
- San Miguel - Tigre
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