Passionate Wines es el proyecto personal de Matías Michelini
donde, junto a su familia busca mostrar Tupungato en su más pura expresión. Via
Revolucionaria es la línea donde desafía la enología clásica y busca nuevos
caminos.
Via Revolucionaria es una de las lineas de Passionate Wine. Matias
Michelini es el enólogo y agrónomo. Matias se esfuerza por hacer vinos
experimentales que expresen Terroir. en estos vinos de Matías, la uva blanca
macera y fermenta con sus pieles y semillas a la misma temperatura que una
tinta, lo cual, no sólo redunda en el aporte de taninos, sino también en un
distintivo color anaranjado, de allí su nombre. Sin embargo, Matías asegura
que, cuando diseñó el Torrontés Brutal, no se inspiró en los vinos naranjos,
sino que pensó en vinificar la uva Torrontés como si fuera un Malbec de alta
gama.
| Bodega: | Passionate Wine |
| Region: | Tupungato, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Torrontes - Elaborado con pieles |
| Crianza: | 8 meses en barricas de roble frances antiguas |
| Enologo: | Matias Michelini |
| Graduacion Alcoholica: | 12,5% - Produccion: 900 Botellas |
| Temperatura de Servicio: | 15 grados - Embotellado sin Filtrar |
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*
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Avellaneda
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
*
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Almirante
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- San Miguel - Tigre
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