El viñedo de la finca en Colomé, plantado en 1831, es la inspiración para este vino y un tributo a nuestra historia. Se elabora exclusivamente a partir de vides de más de 100 años de antigüedad. Colomé es la bodega más antigua de Argentina en funcionamiento y, desde hace más de 180 años, elabora vinos. Es la máxima expresión de los pioneros de la viticultura de alturas extremas y agroecológicas.
| Bodega: | Colome |
| Region: | Viñedo Colome, Altos Valles Calchaquies, Salta 2300 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Cabernet Sauvginon |
| Crianza: | 18 meses en barricas de roble francés de 1 y 2 usos |
| Enologo: | Thibaut Delmotte |
| Potencial de Guarda: | 6 a 8 años |
| Graduacion Alcoholica: | 14,5% |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
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