El Esteco Old Vines es un homenaje a la vida y trayectoria de algunas de nuestras fincas con más de 50 años de antigüedad. Viñedos que viven en armonía con el terroir y precisan la mínima intervención del hombre para regalarnos vinos excepcionales. Vinos que logran un equilibrio perfecto con pasar de los años, testigos silenciosos de un desarrollo sabio y natural.
En nuestra Finca Las Mercedes, existen plantas en Parral de Malbec con mas de 65 años de historia que nos entregan un vino violaceo, de sabor intenso y aromas a frutos rojos, ciruelas y sutiles hierbas frescas. Un equilibrio perfecto logrado con el pasar de los años, testigos silenciosos de un desarrollo sabio y natural.
Cosechada de de forma manual, la fermentacion sucede en una sola vasija de cemento, reminiscencia de los antiguos metodos de elaboracion, utilizando levaduras nativas que mantienen la identidad y tipicidad del viñedo.
| Temperatura de Servicio: | 17 a 19 grados - Se recomienda abrir 15 minutos antes de su consumo |
| Sabor: | Intenso y con gran entrada de boca. Fresco y con taninos de centro de boca |
| Aroma: | Frutado, aroma a hierbas frescas, frutos rojos y ciruelas |
| Color: | Tono violáceo y muy buena intensidad. Lágrimas que tiñen la copa |
| Graduacion Alcoholica: | 14,4% |
| Potencial de Guarda: | 7 años |
| Enologo: | Alejandro Pepa |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec - Año de Plantacion del Viñedo: 1946 |
| Region: | Finca Las Mercedes, Valle de Cafayate, Salta |
| Bodega: | El Esteco |
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