Una nueva selección "parcellaire" de parcelas cuidadosamente seleccionadas de la finca Famille Hugel situada en Riquewihr en sus crus más prestigiosos. La mayoría de las parcelas elegidas para este nuevo vino se están convirtiendo en viticultura orgánica.

Los suelos de marga únicos de Riquewihr, en y alrededor de Schoenenbourg, brindan una mineralidad característica a los vinos de este terroir extraordinario.

Un vino de profundidad y paciencia.

El Riesling es el Pinot Noir de los vinos blancos. Es nuestra variedad más exigente, ya que también es la de maduración más tardía. Seca y elegante, se expresa mejor en nuestras laderas más empinadas con la mineralidad más compleja.

La añada

2019 ha vuelto a ser una añada extrema en Alsacia. Un invierno extremadamente suave, al principio, sin un solo día bajo cero, y un comienzo de primavera que se mostró extremadamente estable, suave también, pero con noches frías que vieron la brotación el 23 de marzo. El 15 de mayo, la viña solo había crecido de 3 a 5 cm y las temperaturas rozaron peligrosamente los cero grados en varias ocasiones, finalmente sin daños. El mes de junio, húmedo, será al final una bendición, seguido de cerca por condiciones de sequía y dos olas de calor el 25 de junio y el 23 de julio. Dos buenas tormentas pondrán fin al mismo el 27 y 28 de julio. El resto del verano será ideal, soleado, con noches frescas para un inicio de la vendimia el 18 de septiembre. En 2019, las cantidades son escasas y Hugel no ha producido ningún vino de botrytis. Pero todos los vinos secos producidos serán grandes vinos; 2019 estará en el trío de los mejores de la década.

En el viñedo

Selección "parcellaire" de algunas de las mejores parcelas de la finca familiar Hugel en Riquewihr en sus crus más prestigiosos.

Un predominio muy claro del

carácter de Schoenenbourg con su carácter margoso único.

Elaboración

Las uvas se llevan en pequeñas tinas a las prensas, que se llenan por gravedad, sin ningún tipo de bombeo ni otra intervención mecánica.

Después del prensado, el mosto se decanta durante unas horas, luego fermenta en barricas o cubas a temperatura controlada (entre 18 y 24 °C). El vino se trasiega una sola vez, antes de la clarificación natural durante el transcurso del invierno. La primavera siguiente, el vino se filtra ligeramente justo antes del embotellado y las botellas se crían en nuestras bodegas hasta su comercialización.

Toda la producción de este vino se cierra con corcho DIAM sin riesgo de olor a corcho.

Presentación

Geología y terroirs de Riquewihr

Varietal

Riesling : 100%