Los Caliches son nuestros vinos de parcela. Dos suelos clacareos distintos de Paraje Altamira expresados a traves del Malbec.
El Caliche Blanco es un suelo pedregoso corto. Antiguo borde de rio que por estar expuesto durante mas tiempo a la superficie fue meteorizado generando altisimo contenido de carbonato de calcio.
Pensamos la viticultura y la elaboración como parte de un mismo proceso que comienza en el viñedo y termina en la bodega, siempre respetando los procesos naturales y el medio ambiente.
Hacemos vinos con sentido de lugar, frescos y puros. El foco de Rocamadre está puesto en Paraje Altamira, pero también hacemos algunos vinos de apelaciones vecinas del Valle de Uco.
Buscamos reflejar la montaña, el sol, la nieve y las piedras.
Nuestros Lieux-Dits. Luego de estudiar los suelos en profundidad con Guillermo Corona (@geografiadelvino) delimitamos las parcelas Caliche Blanco y Caliche Rosa.
Son las expresiones más calcáreas en Paraje Altamira y para nosotros son los vinos con más identidad y carácter.
Son dos malbec de distintos tipos de suelos calcáreos. Llegamos a estas parcelas luego de hacer un estudio super intensivo de suelos que incluyó 300 calicatas.
Variedad: Malbec
Origen: 1100 msnm
Suelo:
Suelo corto pedregosos con alto contenido
de carbonato de calcio
Vinificación: Fermentacion natural con 50% de racimo entero
Crianza: Criado en 50% en hormigon y 50% en Fudre
Alcohol: 13,8%
Producción: 3000 botellas
Acidez Total: 5,2
PH: 3,5
| Bodega: | Rocamadre |
| Region: | Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza 1100 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec |
| Crianza: | 50% en hormigon y 50% en Fudre |
| Graduacion Alcoholica: | 13,8% |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
Horario de Atención
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