INCULTO
by Pancho Lavaque & Matias Michelini
EL ABRAZO MALBEC 2019
Ladera Oeste del Valle
94 pts. Descorchados
Inculto es el proyecto del enólogo Matias Michelini y del productor de Cafayate Francisco Lavaque, y se centra en viñedos de lugares especiales, muchos radicales por su ubicación, sus suelos o su edad; todos en el norte de Argentina, todos de viñedos extremos en altura y con una mirada de frescor para los tintos y blancos de la zona, generalmente concentrados y muy maduros.
¨Plantado
sobre suelos graníticos en medio de la montaña, a unos 1900 msnm, este vino
lleva ese nombre por la viña, plantada por Inculto alrededor de un cactus de un
solo tronco que se divide en tres para simular un abrazo. Pero más alla de la metáfora,
este vino sigue el estilo de la casa, con cosechas tempranas, una extracción
muy delicada y tonos herbales en un contexto de mucho frescor, de mucho nervio,
de taninos firmes y de una acidez que es solo apta para paladares aventureros.¨
Patricio Tapia
| Bodega: | Inculto |
| Region: | Paraje San Luis, Valle de Cafayate, Salta (1900 msnm) |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec - Sistema de Conduccion Gobelet |
| Crianza: | Dos inviernos en huevitos de concreto |
| Enologo: | Matias Michelini & Pancho Lavaque |
| Graduacion Alcoholica: | 12,4% - Produccion: 300 botellas |
| Temperatura de Servicio: | 16 a 18 grados |
| Puntaje Descorchados: | 94 pts. |
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