Corte de 40% Torrontés, 30% Sauvignon Blanc y
30% Chardonnay. El Sauvignon Blanc y Chardonnay fueron cosechados un poco
antes, para conservar acidez, y cofermentaron en un tanque de acero inoxidable.
El Torrontés se cosechó unos días después y fermentó en pileta de concreto. La
fermentación fue espontánea. Luego de 3 meses de contacto con las pieles, se
prensó, y se crió otros 3 meses en ánforas de cerámica de 500 lts. No se añadió
s02 en ninguna instancia del proceso y el vino tampoco está filtrado.
Pielihueso nació en el año
2017, cuando Alejandro Bartolomé dió un volantazo en su carrera como agrónomo y
decidió dedicarse a cultivar y producir algo que le haga bien al planeta tierra
(y a sí mismo en el camino).
Tenemos dos hectáreas y
media en Los Chacayes con Malbec y Petit Verdot, y otras 13 hectáreas ahí
cerca, en Los Sauces, con Malbec y Cabernet Sauvignon de un hermoso parral de 70
años.
Trabajamos el viñedo de
forma orgánica (la certificación está en camino) y con poca intervención en la
bodega. Eso quiere decir, sacándole y agregándole los menos posible para que el
vino sea jugo de uva fermentado, y ya. No nos guiamos por una fórmula o una
necesidad de mercado para elaborar los vinos, sino entendiendo las uvas que
tenemos y sus posibilidades.
El trabajo que ponemos dentro de la botella
también se traslada afuera. Nos gusta y divierte mucho trabajar en nuestra
imagen como un proyecto de diseño y estética que sobreyace solamente el vino
que hay adentro. Las etiquetas y arte de Pielihueso son un trabajo en equipo de
Carmela y Ale Bartolome.
| Bodega: | Pielihueso |
| Region: | Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza |
| Composicion Varietal: | 40% Torrontes - 30% Sauvignon Blanc - 30% Chardonnay - Variedades Cofermentadas |
| Crianza: | 3 meses en contacto con las pieles - 3 meses en anfora de ceramica de 500 litros |
| Enologo: | Sebastian Bisole - Ingeniero Agronomo: Alejandro Bartolome |
| Graduacion Alcoholica: | 12,9% - Partida Limitada de 2000 Botellas |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
Medios de Contacto
*WhatsApp:
113371-5710
*Email: contacto@ozonodrinks.com.ar
*Facebook: Ozono Drinks
*Twitter: @OzonoDrinks
@OzonoWines
*Instagram:
Ozono Wines
*Telegram:
@OzonoWines
Formas de Pago
*Efectivo
*Tarjeta
de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)
VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS
*Mercadopago
*Transferencia
Bancaria
Tarifas de Envios a Domicilio
* COSTO ENVIO EN CAPITAL FEDERAL (Reparto Propio): $4250-
*
COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6800.-
Avellaneda
- Hurlingham - Ituzaingo - La Matanza Norte - Lanus - Lomas de Zamora - Moron -
San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
*
COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $9450.-
Almirante
Brown - Berazategui - Esteban Echeverria - Ezeiza - Florencio Varela - Quilmes
- San Miguel - Tigre
*
GRAN BUENOS AIRES (Otras Zonas) E INTERIOR DEL PAIS: Consultar
Políticas de Envíos a Domicilio
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Horario de entrega: Lunes a Viernes de 10 a 18 Hs.
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Condiciones de Entrega: Solicitamos un margen horario mínimo de 4
horas y numero de teléfono de contacto directo.
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En caso de tratarse de edificios, los pedidos se entregan en la puerta del
mismo.
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Mercadopago - Transferencia Bancaria.
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No hacemos envios a otros paises.
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