ALTOS LAS HORMIGAS APPELLATION GUALTALLARY
NOTAS DE CATA
Proveniente de un viñedo con suelos con gran presencia de caliche (conglomerado de carbonato de calcio) que le otorgan una salinidad mineral especial a este Malbec de Gualtallary. En principio es austero en nariz; la paciencia es recompensada con notas de romero, lavanda y grafito. El vino tiene toda la estructura e intensidad típicas de su lugar de origen, con un paladar fresco, con taninos de grano fino y un largo y placentero final.
ELABORACIÓN
Las uvas son seleccionadas sobre una doble cinta y
encubadas por gravedad en pequeños tanques de concreto. Fermentación alcohólica
con levaduras indígenas a 24°C por 15 días. No se realizan remontajes con
bomba, el sombrero se mueve por pisoneo durante esta etapa. Crianza por 18
meses en foudres de roble Francés sin tostar de 3500 litros. Se hace una leve
filtración para no alterar la calidad del vino, antes del fraccionamiento.
Guarda en botella de 12 meses.
VIÑEDOS
100% de este Malbec viene de los suelos franco-arenosos
de Gualtallary, a 1300 msnm. Allí, una alta cantidad de elementos gruesos, que
incluyen gravas y rocas recubiertos de calcáreo y caliche fracturado,
representan entre 50-70% del volumen total de suelo, con un porcentaje alto
decarbonato de calcio libre en el perfil, que brinda al vino su carácter fresco,
mineral, de tiza.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Variedad:100% Malbec| Tapón:DIAM 30
Volumen:750ml|Alcohol:13,5%
Enólogos:Alberto Antonini, Attilio Pagli, Leonardo
Erazo
Jefe de Viñedo:Juan Jose Borgnia
| Bodega: | Altos Las Hormigas |
| Region: | Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza 1300 msnm |
| Composicion Varietal: | 100% Malbec |
| Crianza: | 18 meses en foudres de roble francés sin tostar de 3500 litros |
| Enologo: | Alberto Antonini - Attilio Pagli - Leonardo Erazo |
| Potencial de Guarda: | Hasta 25 años |
| Graduacion Alcoholica: | 13,5% |
| Temperatura de Servicio: | 16 grados |
Horario de Atención
Lunes a Viernes de 11 a 18 Horas
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Formas de Pago
*Efectivo
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de Debito y Crédito (solo disponible para retiro en el local)
VISA - MASTERCARD - AMERICAN EXPRESS
*Mercadopago
*Transferencia
Bancaria
Tarifas de Envios a Domicilio
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*
COSTO ENVIO EN GBA PRIMER CORDON (Reparto Propio): $6200.-
Avellaneda
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San Fernando - San Isidro - San Martin - Tres de Febrero - Vicente Lopez
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COSTO ENVIO EN GBA SEGUNDO CORDON (Reparto Propio): $8600.-
Almirante
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- San Miguel - Tigre
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