Altar Uco Edad Media Blanco 2019 Magnum x1,5 Litros - 93+ pts. Robert Parker

ALTAR UCO EDAD MEDIA BLANCO MAGNUM
PRESENTACION EN COFRE DE MADERA
Chardonnay (90%) - Sauvignon Blanc (10%) Variedades Cofermentadas
93+ pts. Robert Parker
96 pts. Descorchados
12 meses en barricas de roble francés de 500 litros, 50% primer uso y
50% segundo uso en crianza biologica

Chardonnay
(90%) - Sauvignon Blanc (10%)
Criado
en barricas de roble francés de 500 litros, es un blanco elegante, inspirador e
intelectual. Hoy el vino vive su actual juventud, pero el tiempo lo irá
llevando hacia expresiones más sutiles y complejas. Puede guardarse por más de
10 años.

La unión entre el vino y la religión cobra un sentido especial
en la Edad Media. El vino era la bebida de la misa, la copa del brindis entre
caballeros y el elixir con que se recibía a los guerreros victoriosos de
la guerra. La Biblia, los Evangelios y los filósofos adoptan al vino como
bebida trascendental. Hoy, siglos después, seguimos honrando la
función mística del vino.

Este blanco, creación de Juan Pablo Michelini proviene de fincas
situadas en Gualtallary, Valle de Uco. Las tres variedades se cofermentan con
levaduras indigenas en huevos de cemento. Luego el vino pasa a su etapa de
crianza biologica en barricas de roble frances de 500 litros, 50% de primer uso
y 50% de segundo uso durante un año.