Altar Uco Edad Media Tinto 2018

ALTAR UCO EDAD MEDIA TINTO 2018

Malbec (40%) - Cabernet Franc (30%) - Cabernet Sauvignon (20%) - Merlot (10%)

La unión entre el vino y la
religión cobra un sentido especial en la Edad Media. El vino era la bebida
de la misa, la copa del brindis entre caballeros y el elixir con que se
recibía a los guerreros victoriosos de la guerra. La Biblia, los
Evangelios y los filósofos adoptan al vino como bebida trascendental. Hoy,
siglos después, seguimos honrando la función mística del vino.

Este tinto, creacion de Juan Pablo Michelini
proviene de fincas situadas en Gualtallary, Valle de Uco. Criado un año en barricas de roble francés y un año en ánfora.

¨El
Tinto Edad Media 2016 es una mezcla de 40% Malbec, 30% Cabernet Franc, 20%
Cabernet Sauvignon y 10% Merlot de Gualtallary. El vino maduró en barricas de
roble francés de 500 litros durante 12 meses, seguido de otros 12 meses en
ánforas de hormigón. Tiene una nariz muy herbal y picante y un roble perfectamente
integrado. El paladar es austero con taninos calcáreos y ninguna de las
sensaciones cremosas que encontré en el 2015. En mayo de 2018 se llenaron 5.500
botellas.¨Luis Gutierrez