Boja Malbec 2022 - Finca 86 Tupungato Winelands

Boja es el conjunto de hierbas
aromáticas nativas que crecen de forma silvestre y transmiten el temperamento
de nuestro terroir. Ellas definen el carácter de nuestro viñedo donde la
naturaleza con su clima desafiante y paisaje agreste convergen para determinar
la identidad y personalidad de nuestros vinos de montaña en auténtico
equilibrio. Ubicado dentro de Tupungato Winelands, Alto Gualtallary, nuestra
Finca 86 es un viñedo con suelos aluvionales pedregosos, alto contenido caliche
rosa y calcáreo disperso.

VIÑEDO
Gualtallary Monasterio
Lomas del Jaboncillo 1450 msnm.
CLIMA
Frío (clasificado como Winkler 2).
ALCOHOL 14,5%
BOTELLAS PRODUCIDAS
3072 Estándar
62 Magnum
VINIFICACIÓN
Maceración en frío 72 h a 8°C.
Fermentación espontánea durante
25 días con levaduras nativas.
AÑEJAMIENTO
18 meses.
100% roble francés, de los cuales
el 20% de primer uso y el 80%
restante de diversos usos.

2 años en botella