Carmelo Patti Cabernet Franc 2021

COMPOSICIÓN
VARIETAL:
Cabernet
Franc 100% varietal.

REGIÓN DE
ORIGEN:
Perdriel,
Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina.

TERROIR:
Suelo medio
profundo, franco arcilloso, algunas partes pedregosas; clima seco con escasas
precipitaciones en general; riego por surcos; muy buena amplitud térmica.

FECHA DE
COSECHA:
Marzo – Abril

ESTADÍA EN
BARRICAS DE ROBLE FRANCES: 12 meses.

NOTAS DE CATA:
COLOR: Rojo
granate de intensidad media a alta. Muy buena limpidez y brillo.
AROMA:
Complejo y elegante, de buena intensidad, con un amplio espectro aromático,
destacando frutos rojos, algo de mentol, pimiento dulce y algunas notas
ahumadas.
PALADAR: La
armonía de aromas continúa en el paladar. Presencia de taninos dulces, suaves,
redondos y con buena firmeza que prolongan la crianza. El final de boca es muy
persistente.

TEMPERATURA DE CONSUMO: Se recomienda beber entre 16 y 18 º C.

VIDA ÚTIL: Se
recomienda el consumo entre los 2 a 12 años desde su año de cosecha en
condiciones adecuadas: ambiente fresco y oscuro, botella en posición
horizontal, manteniendo el corcho en contacto con el vino y controlando una vez
al año el estado del mismo, que ya fue revisado previamente al vestir la
botella.

RECOMENDACIONES
PARA BEBER: Dejar en decanter un mínimo de una hora y media o dos.