Catena Zapata Malbec Argentino 2023 - 95 pts. James Suckling

DIEZ SIGLOS DE VIDA, MUERTE Y RENACIMIENTO
El
cuento épico de la noble cepa Malbec es como ningún otro, y la etiqueta del
Catena Zapata Malbec Argentino rinde homenaje a la historia de la variedad en
Francia y a su posterior auge en Argentina. Las cuatro figuras femeninas
representan los diferentes hitos en la historia de esta variedad. La primera
mujer, que simboliza el nacimiento del Malbec, es Leonor de Aquitania, ¨una
fuerte presencia del Viejo Mundo¨, representada junto al puente de Cahors,
donde se originó el Malbec. La segunda mujer, una inmigrante, simboliza a los
colonos que emigraron hacia el Nuevo Mundo y a los exploradores y aventureros
desconocidos que conectaron a Europa con América. La filoxera representa la
muerte del Malbec en el Viejo Mundo y su posterior renacimiento en América.
Finalmente, está Doña Zapata, simbolizada por Adrianna Catena, quien representa
el nacimiento, la tierra y la maternidad, compartiendo las riquezas del Nuevo
Mundo. Hoy, la cuarta generación de la familia Catena lidera el renacimiento
del Malbec en los viñedos de altura de Argentina. Estamos devolviendo el Malbec
al cielo, a donde pertenece.

DESCRIPCIÓN DEL VINO
No
importa cuál sea la cosecha, en realidad este vino posee más de 100 años de
antigüedad.
Representa el trayecto emprendido por una familia para producir un Malbec
argentino que pudiese competir con los mejores vinos del mundo.

VINIFICACIÓN
Fermentación en barriles de roble francés nuevo, de 225 a 500 litros;
20% fermentación de racimos enteros. Los granos enteros, volcados manualmente
en los barriles, fermentan durante 30 días en los mismos, alcanzando una
perfecta integración de fruta/madera. Temperaturas bajas de fermentación para
mayor extracción de componentes aromáticos. Tareas de remontaje manual para
extracción suave y gentil de sabores y taninos. Levaduras indígenas. La
fermentación alcohólica y maloláctica en barriles favorece la precipitación de
lías y sedimentos. Finalizado el período de fermentación, el vino se añeja
durante 18 meses en barricas de roble francés.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Varietal: 100% Malbec
Alcohol: 14%
Director de Enología: Alejandro Vigil
Enólogo: Ernesto Bajda

VIÑEDOS
Antiguas
plantas de los viñedos ¨Nicasia¨y ¨Angélica¨ de la Familia Catena Zapata. Estas
plantas, a las que llamamos ¨Catena Cuttings¨, provienen de una selección masal
de vides prefiloxéricas del Viñedo Angélica. El momento de cosecha varía en
función de la composición de suelo de cada lote. Dentro de un mismo viñedo, los
lotes se cosechan en diferentes semanas.
Viñedo Nicasia: Lleva el nombre de la abuela de Nicolás Catena Zapata.
Suelo poco profundo, arcilloso, con
grava en la superficie.
Ubicación: Distrito La Consulta,
Departamento de San Carlos, Mendoza, Argentina. Altitud: 1.095 msnm. Plantado
en 1996.
Viñedo Angélica: Lleva el nombre de la madre de Nicolás Catena Zapata.
Suelo: Adyacente al lecho de un río
seco. Compuesto por grava y arcilla.

Ubicación: Distrito de Lunlunta,
Departamento de Maipú, Mendoza, Argentina. Altitud: 920 msnm.