Credo Malbec El Peral 2020 by German Masera - Escala Humana Wines

¨También
hay un tinto de El Peral, el Credo Malbec 2020 de un viñedo viejo en espaldera
de 70 años. Es floral y joven, jugoso, con buena madurez y 14,5º de alcohol y
una textura tierna con taninos finos. Tiene carácter y cierta rusticidad
terrosa, delicioso. Fermentó con algunos raspones en cemento y maduró en
barricas de roble francés nuevas y de segundo uso durante 24 meses. 1.900
botellas y 54 magnums producidos. Fue embotellado en octubre de 2022.¨ Luis Gutierrez

CREDO es nuestra declaración de fe que proviene de
una mirada íntima y sensible de nuestro terruño.
Son vinos en los que cedemos el compromiso al suelo, que vienen a
mostrar la identidad de nuestro lugar a través de sus texturas, sus capas y su
compleja austeridad. Varietales que nos inspiran amor por nuestra tierra, en
los que creemos que la guarda y la longevidad les otorgarán fineza y equilibrio.
Se trata de una viticultura de montaña, que sin tocar los extremos, nos abre
paso a vinos equilibrados y completos.

DISTRITO EL PERAL, DEPARTAMENTO DE TUPUNGATO
A través de dos de las variedades históricas e icónicas de Argentina,
Semillón y Malbec, provenientes de parcelas únicas; con CREDO de EL PERAL
queremos mostrar este terruño particular del sector intermedio de nuestro Valle
de Uco, ubicado entre los 1120 y los 1200 msnm. Terruño frío y de marcada
amplitud térmica. Aquí los suelos son mayormente francos de permeabilidad media
alta y comienza la aparición de piedras de montaña con sectores graníticos y
calcáreos.
En esta zona la vegetación natural comienza a cambiar, el suelo presenta
menor contenido de materia orgánica y la vitivinicultura predomina por sobre
otros cultivos agrícolas.
Aquí hay viñas muy antiguas, cuyos vinos -a diferencia de los de la
parte baja del Valle- hablan más desde las texturas que desde los aromas.