Cru Velo NV x500ml. by Cru de Montaña

Tras varios años de espera en bodega,
este
invierno decidi salir a mostrar el Velo
de CRU.
Un Chardonnay hecho bajo crianza
biológica
cuyo resultado es un vino alucinado,
único e
irrepetible.
Un velo iniciado en 2021 bajo el
talento de
Lucas Richardi, joven enólogo y amigo
de
Rodrigo Calderón, quien con su idea y
propósito
apostó por un estilo de vino muy
difícil de
elaborar.
La añada 2021 de Chardonnay en La
Consulta
fue fría y de rendimientos muy
acotados, una
vendimia temprano resultó ser
perfecta para
tener un vino de acidez natural y
estructura
suficiente para no caer ante el velo.
Criado en una barrica y en amphora de
gres.
Un Vino pensado y meditado por

Rodrigo Calderón.