Don Melchor Cabernet Sauvignon 2020 - Chile - 97 pts. James Suckling

La cosecha 2020
de Don Melchor está compuesta de 92% de Cabernet Sauvignon, 6% de Cabernet
Franc, 1% de Merlot y 1% de Petit Verdot, y pasó 15 meses en barrica de roble
francés, 71% nuevas y 29% de segundo uso.
El vino es fruto
del riguroso trabajo del equipo enológico y agrícola encabezado por su CEO
& director técnico Enrique Tirado, el que radica en una profunda dedicación
por comprender cada detalle de su terroir y obtener la mejor expresión de este.
De acuerdo a lo
señalado por Tirado, la oportuna cosecha en la vendimia 2020 permitió tener
vinos de excelente calidad. Vinos de muy buena concentración y madurez,
manteniendo la frescura y viveza en las diferentes parcelas de Cabernet
Sauvignon, vinos equilibrados y enérgicos, con texturas refinadas, llenos de
diferentes expresiones de aromas y sabores que permitieron crear un gran Don
Melchor 2020.
La temporada
2020 estuvo marcada por temperaturas ligeramente más altas que el promedio y
precipitaciones muy por debajo del nivel histórico, las que se concentraron
durante en invierno registrando prácticamente una ausencia de lluvias en el
resto de la temporada. Esta situación climática más extrema provocó un adelanto
importante en la fecha de cosecha, concentrándose en el mes de marzo. Las
constantes noches frías durante el período de madurez, permitieron conservar
toda la expresión de fruta intensa en los vinos, acompañado por la elegancia
típica de esta denominación de origen.
El viñedo Don
Melchor se encuentra en la aclamada apelación de Puente Alto, en el valle de
Alto Maipo, y está ubicado a los pies de la cordillera de los Andes, a 650
msnm, en la tercera terraza norte del río Maipo. Está conformado por 127
hectáreas, las que en su gran mayoría corresponden a Cabernet Sauvignon
(90%); mientras que el resto están divididas en Cabernet Franc (7,1%), Merlot
(1,9%), y Petit Verdot (1%). En la actualidad, el viñedo antiguo,
correspondiente al 72% de las parcelas, alcanza un promedio de más de 35
años de antigu?edad.

Esta nueva
cosecha de Don Melchor, el primer vino ícono de la industria chilena y un
verdadero referente entre los vinos de alta gama en el mundo, reafirma su
identidad basada en su impecable herencia y trayectoria, las condiciones
inigualables del terroir del cual proviene y el profundo entendimiento y
maestría en su elaboración.