Famille Hugel Gewurztraminer Classic 2019 - Alsacia, Francia

Originaria del norte de Italia, es la
uva emblemática de la región por su lenta maduración con noches frescas
que le dan toda su expresión varietal. Seco pero intensamente aromático.
la vendimia
2019 ha vuelto a ser una añada extrema
en Alsacia. Un invierno extremadamente suave al principio, sin un solo día bajo
cero, y un comienzo de primavera extremadamente estable, también suave, pero
con noches frías que comenzaron a brotar el 23 de marzo. El 15 de mayo, la vid
sólo había crecido de 3 a 5 cm y las temperaturas se acercaron peligrosamente
al punto de congelación en varias ocasiones, finalmente sin sufrir daños. El
mes de junio, húmedo, será al final una bendición, seguido de cerca por condiciones
de sequía y dos olas de calor el 25 de junio y el 23 de julio. Dos buenas
tormentas pondrán fin a ello los días 27 y 28 de julio. El resto del verano
será ideal, soleado y con noches frescas para un inicio de cosecha el 18 de
septiembre. Las cantidades en 2019 son escasas y Hugel no ha producido ningún
vino de botrytis. Pero todos los vinos secos que se produzcan serán grandes
vinos; 2019 estará en el trío superior de la década.
en el viñedo
Elaborado exclusivamente con uvas
cosechadas a mano de viñedos predominantemente de arcilla y piedra caliza, en
una docena de las localidades más favorecidas de Riquewihr y sus alrededores.
Una temporada de crecimiento fresca y larga confiere a este vino seco único una
gran finura y una intensidad inigualable.
Elaboración
de vino
La uva se lleva en pequeños toneles
hasta las prensas, que se llenan por gravedad, sin ningún tipo de bombeo ni
ninguna otra intervención mecánica. Tras el prensado, el mosto se decanta
durante unas horas y luego se fermenta en tinas a temperatura controlada (de 18
a 24°C). El vino se trasiega una sola vez, antes de una clarificación natural
durante el transcurso del invierno. La primavera siguiente, el vino se filtra
ligeramente antes de ser embotellado y luego las botellas se envejecen en
nuestras bodegas hasta su lanzamiento a la venta. Toda la producción de este
vino se cierra con el corcho DIAM sin riesgo de contaminación del corcho.

Gewürztraminer: 100%