Genitori Gualta 2019 by SuperUco (Malbec - Cabernet Franc)

GENITORI
GUALTA

Malbec - Cabernet Franc Variedades Cofermentadas

Gualtallary, Valle de
Uco, Mendoza (1400 msnm)

Partida Limitada de 800
botellas

Indicación
Geográfica: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.

Altitud: 1400
mts.

Suelo: Aluvional,
calcáreo y granito.

Composición
varietal: Malbec - Cabernet Franc.

Superficie
de la parcela: 0.4 hectáreas.

Densidad
de plantación: 5500 plantas por hectárea.

Rendimiento: 6100
kg. por hectárea / 35 hectolitros por hectárea.

Trabajos
de la finca: Se trabaja mediante prácticas orgánicas y
biodinámicas para el cuidado y tratamiento de la misma.

Fermentación: Co-fermentación
con levaduras nativas en roll de roble francés. Maceración larga.

Añejamiento: 20
meses en roble francés de diversos usos Taransaud T5 de 225 litros.

Producción
anual: 800 botellas.