Gin Principe de los Apostoles Fuerza Gaucha x750ml. by Tato Giovannoni

¨Los gin ingleses eligen a su
fuerza naval para identificar a sus destilados de altas graduaciones. El
término nace en el apogeo del imperio británico. El gaucho es nuestro paradigma
de hombre entre hombres, por eso en Argentina la fuerza es gaucha.¨

Edición Especial de Príncipe
de los Apóstoles Gin con 53% de graduación alcohólica, elaborado en Mendoza.
Otro producto de Tato Giovannoni, considerado uno de los mejores Bartenders del
mundo.
Esta edición especial toma el
nombre de Fuerza Gaucha como un producto más potente, inspirado de los Navy
Straight, los gines de alta graduación que consumía la marina británica porque
les permitía conservar mejor el producto en alta mar. Inspirados en esta
historia y resaltando la historia argentina, se hace honor a los gauchos que
forjaron la Argentina de hoy.
Se maceran todos los
botánicos por separado por 24 horas a excepción de la menta peperina que son
solo dos horas y la yerba mate que son 48 horas.
Se redestila en alambique con
previa filtración de la materia sólida, se produce el mezclado de la fórmula y
luego rehidrata hasta llegar al valor indicado que en este caso, es 53°.

Enebro, Coriandro, Yerba Mate, Eucalipto, Piel de Pomelo, Menta, Peperina

Los Gins del Nuevo Mundo son diferentes a los clásicos sabores de London Dry, se alejan de las notas típicas invernales de las bayas de Enebro, tomándolas sólo como base para botánicos regionales más representativos y contemporáneos. En todos los sentidos del término, Apóstoles es el primer Gin Premium de Latinoamérica. Sus botánicos principales son las hojas frescas de yerba mate, pieles de pomelo rosado, eucalipto y menta peperina.
Cuando los españoles colonizaron la que es hoy la Argentina trajeron con ellos a los jesuitas para asistirlos en la evangelización de las tribus locales. Fue de los guaraníes que los jesuitas aprendieron los beneficios de la hoja de mate y comenzaron las primeras plantaciones formales de la misma. En el pueblo de Apóstoles en Misiones fue la primera plantación y es hoy la Capital Nacional de la Yerba Mate en la Argentina. Su nombre original era Príncipe de los Apóstoles.
Destilado en partidas de 200 litros en alambique de cobre, Apostoles es tan artesanal como puede serlo. Cada botanico se macera en una base de alcohol de cereal tridestilada de manera individual. Las maceraciones se filtran y mezclan siguiendo la fórmula original creada por Tato y se destila la partida. El resultado de la destilación es embotellado y numerado.