Glencadam 10 años x700ml. - Highland Single Malt Whisky

Añejado
por al menos 10 años en barricas ex-bourbon, es una expresión excelentemente
balanceada, elegante y sutíl. Embotellada a 46% ABV, sin filtrado en frío (Non
chill-filtered) y con color natural.

En nariz ofrece notas de frutas frescas, miel y cítricos. En
boca es suave y elegante, con sabores de vainilla, malta y un leve toque
especiado. El final es limpio y refrescante.

PREMIOS
Ganador
en la categoría Highland Single Malt 12 Years and Under - 2020 por World
Whiskies Awards.
Medalla
de Oro Gold Outstanding en la categoría Scotch Single Malt - Highland - 2019
por International Wine & Spirit Competition.
Medalla
de Oro en la categoría Liquid Gold Award - 2014 por Jim Murray´s Whisky Bible.
Medalla
de Plata en la categoría Highlands & Islands up to 12yo - 2020 por The
Scotch Whisky Masters (The Spirits Business).
Medalla
de Plata Highlands & Islands Premium - 2018 por The Scotch Whisky Masters
(The Spirits Business).
Medalla
de Bronce en la categoría Scotch Single Malt - Highland - 2013 por
International Wine & Spirit Competition.

En 1825, George Cooper fundó la
destilería Glencadam. La destilería cambió de manos
varias veces durante el siglo 19, pero sólo dos veces en el siglo 20. En julio
de 1954, Andrew Stevenson y Harry Southwell vendieron Glencadam a Hiram Walker
y cinco años más tarde, Hiram Walker renovó los edificios. En 1987 Allied
Lyons, que más tarde se convirtió en Allied Domecq, les compró la destilería,
que para entonces había cambiado también de nombre, Hiram Walker Gooderham
& Worts. En 2003 la vendió en 2003 a Angus Dundee.
A pesar de
haber cerrado durante tres añosantes de la venta, la destilería había sido
dejada en tan buenas condiciones por Allied, que Angus Dundee pudo volver a
abrirla sólo dos meses después de la adquisición. Glencadam fue la segunda
destilería de Angus Dundee, siendo la primera Tomintoul.Tradicionalmente, los
alambiques en Glencadam se calentaban mediante carbón, que producía mucho humo
y era muy sucio, y además requerían mucho trabajo manual. Ahora usan vapor para
controlar la temperatura de los alambiques. Glencadam ha operado con sólo dos
alambiques desde que comenzó en 1825. La forma de los alambiques en Glencadam
juega un papel importante en la destilación, dando un carácter final especial
al ¨new make spirit¨, preciado líquido resultante del último proceso de
destilación.

Una
característica inusual en el sector es la línea de tuberías de Glencadam,
que corren hacia arriba en un ángulo de 15 grados, en lugar de hacia abajo.
Esto ayuda a producir un ¨spirit¨ particularmente delicado y suave. La
destilería Glencadam funciona a plena capacidad
con sus dos alambiques que producen alrededor de 1,4 millones de litros y está
dotada de once almacenes para sus barriles.