Homo Felix Grand Vin 2020 By Patricio Eppinger

Malbec 64% Cabernet Sauvignon 22% Petit Verdot 14%
La vendimia
2020 se caracterizó por una extraordinaria sanidad y calidad de la
uva gracias a que el tiempo fue seco y fresco, y a que se registraron
menos precipitaciones que en años anteriores. Fue una gran vendimia
en particular para la elaboración de vinos de alta gama
y para aquellos destinados a la guarda. Tintos con acidez
natural elevada, con muy buena estructura tánica y elevada intensidad de
color y aromas.
En Bodega
Homo Felix nos enfocamos en lograr que los viñedos y su fruta aporten
identidad, la crianza le dé complejidad y la estiba defina su
elegancia.
Sustentabilidad
y mínima intervención:
Es más que
una filosofía, son decisiones operativas que se traducen en ahorro de
energía y agua; manipulación mínima durante la vinificación; uso mínimo e
inteligente de insecticidas, herbicidas y fertilizantes; limitar el uso de SO2
(dióxido de azufre); fermentación con levaduras autóctonas.
Identificación
Geográfica: Malbec de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza
(1250 msnm). Petit Verdot y Cabernet Sauvignon de Agrelo,
Lujan de Cuyo, Mendoza (1050 msnm).
Suelo: Malbec
Aluvional, calcáreo y granito.
Petit Verdot
y Cabernet Sauvignon, aluvionales, franco a franco arcillosa.
Crianza: Al
menos 20 meses en distintas capacidades: Barricas de 500 Its de
roble francés, Fudre de roble francés de 3000 Its.
Huevo de
concreto sin epoxipar y tanque de acero.

Alcohol: 14 %